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2018年4月7日—台南日式料理｜平價日式料理~小椿食堂:超浮誇!快要滿出來的龍蝦海景丼定食!每天限量好殘酷!...開在府前路上的『小椿食堂』以家庭式的日本料理為 ...

開在府前路上的『小椿食堂』以家庭式的日本料理為主打，

除了提供傳統的日本料理外，餐點上也融入新思維，

更結合台式料理手法，讓餐點更多元化也更迎合台灣人的口味。

老闆每一兩天就會到安平採買新鮮魚貨，餐點皆採現點現做，

每月皆推出新菜色，平價的料理卻有精緻的享受，

第一次來訪就讓我留下深刻印象，尤其光看那料都要滿出來的龍蝦海景丼就要讓人失控了。

來到『小椿食堂』，一樓是採吧檯的座位設計，部分熟客會坐在吧檯邊邊吃邊跟師傅聊天，

二樓則是多人座位的設計。

老闆每日採買的魚貨皆不盡相同，所有魚貨在一樓餐檯都可以看的到。

來這裡用餐最棒的一點就是可以依照當天現有的食材魚貨，看想吃什麼再請師傅料理。

像我來的這天就有伍仔魚、赤章、龍占、鮭魚、龍蝦等等。

由於是老闆直接到安平漁港批發的魚貨，所以少了中間被剝削的利潤，自然就能將價格反映餐餐點上，

所以餐點份量及價格也能比一般其他的店還要親民。

二樓的用餐空間濃濃的日式居酒屋感，也多了點溫馨感與親切度。

我看假日中午來用餐家庭群組就滿多的，而且都是熟客居多。

店裡也有提供酒類飲料，晚上跟三五好友點幾樣料理小酌一番也滿有味道的。

(註:喝酒過量有礙健康 喝酒不開車，開車不喝酒)

坐定位後服務生會送上一壺熱茶和每日小菜，...