老饕帶路!台南最美味的菜市場~鴨母寮市場5大銅板小吃 ... | 台灣美食網
2019年2月22日—台南是小吃大鳴大放的城市,選擇多得讓人眼花撩亂,恨不得能多幾個胃把美食全都品嚐!這篇整理在地人才知道,台南最讓人垂涎的菜市場「鴨 ...
台南是小吃大鳴大放的城市,選擇多得讓人眼花撩亂,恨不得能多幾個胃把美食全都品嚐!這篇整理在地人才知道,台南最讓人垂涎的菜市場「鴨母寮市場」裡的5大熱門小攤,只需準備銅板就能吃到平價但不平凡的道地美味!
1.鴨母寮炭火麵
(Photo by [email protected]___, 圖片來源)[1]
(Photo by [email protected], 圖片來源)[2]
炭火麵特別推薦給麵食愛好者,這一碗炭火煮的陽春麵,多了一股迷人炭香味,包準客倌滿意。位於鴨母寮菜市場的最裡面,無招牌無菜單,60多年一直賣著始終如一的美味。全程使用炭火,考驗師傅控制火候的能力,還可添加貢丸、魚丸、餛飩等好料。
2.無名香腸熟肉攤車
(Photo by IG@estelamaggiewu, 圖片來源)[3]
(Photo by IG@jchin_chen, 圖片來源)[4]
滿滿一攤車的熟肉香腸,光是看著就食指大動,開攤已經逾70年。有別於北部的黑白切,台南的香腸熟肉有豬肝、粉腸、魚蛋、肉丸等魚漿和肉製品,現點現切,外帶回家為餐桌加菜!
3.泉成點心店
(Photo by IG@jchin_chen, 圖片來源)[5]
(Photo by IG@sqarehsu, 圖片來源)[6]
在泉成點心店點一碗麵搭配炸物,想吃什麼在自己夾,絕對是在地人最愛的早...
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