台南 | 台灣美食網
2020年8月14日—前陣子經過大同路看見這家鄉野手工拉麵,當下以為是大同路和林森路口平房的手工拉麵遷址過來的但林森路口的鄉野手工拉麵店還繼續營業著.
前陣子經過大同路看見這家鄉野手工拉麵,當下以為是大同路和林森路口平房的手工拉麵遷址過來的
但林森路口的鄉野手工拉麵店還繼續營業著...
同名的狀況不是分家就是另起爐灶,不去探討其中原因,東西好吃最重要
紅色招牌加紅色布條看來十分顯眼,有點對味就來這裡試試啦!
家常的店面家常的擺設,整體很乾淨
這裡價位平實,今天4個人各點了麻醬乾麵$35元。牛肉麵$80元。水餃$35元。牛肉湯餃$50元
再來酸辣湯$25元和一盤滷味$65元
酸辣湯裡頭的配料還不少,酸度大於白胡椒辣度
勾芡厚實,滿滿的筍絲豆腐黑木耳和肉片,這酸辣湯很好喝
尤其是裡頭這個溫體豬肉片,裹上薄粉增加肉片的滑嫩感
因為這些肉片讓這酸辣湯更超值了
另外滷味也很值得推薦,沒有多餘的鹹符合健康,因為食材新鮮全都很好吃
其中我最愛的甜不辣,QQ的有彈性,加上店家的辣椒醬更美味了,這裡的滷味我很愛
牛肉麵給了四塊牛肉,醬油湯頭鹹甜適中帶點甘草的回甘味,這裡的湯頭我很喜歡
牛肉塊紮實有入味,軟硬適中好入口
加上拉麵Q彈有咬勁,這裡的牛肉麵也好吃
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