【台南小吃】阿村牛肉湯 | 台灣美食網
2020年12月20日—一提到要來台南,第一個想吃的台南小吃,就是夢幻的牛肉湯了,那種新鮮的生牛肉片,在熱湯裡輕涮成粉紅色,嚼入嘴中香嫩的口感,呼~~~光 ...
一提到要來台南,第一個想吃的台南小吃,就是夢幻的牛肉湯了,那種新鮮的生牛肉片,在熱湯裡輕涮成粉紅色,嚼入嘴中香嫩的口感,呼~~~光想到就流口水,上網查了一下,台南有名的牛肉湯還真不少,像是阿裕牛肉湯、六千牛肉湯、石精臼牛肉湯、旗哥牛肉湯、府城牛肉湯…等等,多到一個不行,而且大部分的口碑都不錯,超難選的。最後決定先來試試這間號稱全台南最好吃牛肉湯的「阿村牛肉湯」,其他家只能待下次來台南再挑戰吧!
阿村第二代牛肉湯在台南有兩家,一間位在保安路,另一間則是國華街,原先我打算直接去試保安路上的阿村牛肉湯,不過早上十一點開車過去竟然已經賣完收攤了,趕快立即改往這間國華街的阿村牛肉湯,呼~~~還好還有開,沒撲空,不然我應該會難過的想哭吧!Ya~~~
店裡的菜單如下,全都是牛肉料理,價位也很統一在100元跟150元。
趕快來份招牌的牛肉湯,一份100元。
新鮮的牛肉在熱湯裡只呆不到一分鐘,立刻變成誘人的粉紅色,跟清湯一起入口,整個就是牛肉的鮮甜,而且牛肉的味道在嘴裡愈嚼愈香,好好吃喔~~~
剛吃過早餐的胃裡實在裝不下太多東西,所以只另外再點了份芥藍炒牛肉,一份100元。相較之下,炒過的牛肉口感就變的比較紮實、較有嚼勁,芥藍的脆度剛好,調味走重口味很下飯,這個也不錯吃。
店內的牆上還掛著新鮮牛肉的證明。
整體來說,它們家的牛肉湯真的有讓我驚豔到喔!牛肉本身品質好,只要熱熱的清湯一涮,真的就好好吃喔,而且在嘴裡愈咬,那個牛肉的鮮甜香味...
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