人妻日記（四月二十九日）晚餐－大頭菜鴨肉丸子湯 | 台灣美食網

2013年9月1日—今日晚餐：桂竹筍滷豬腳（肉）、青椒炒肉絲、胡蘿蔔炒蛋，蒜炒高麗菜、大頭菜鴨肉丸子湯今天這道湯品真是顛覆我的印象，話說我也忘了在哪 ...

　今日晚餐：桂竹筍滷豬腳（肉）、青椒炒肉絲、胡蘿蔔炒蛋，蒜炒高麗菜、大頭菜鴨肉丸子湯

　　　　今天這道湯品真是顛覆我的印象，話說我也忘了在哪看到大頭菜也可以煮湯

　　　總之，大頭菜拿來煮湯超好喝的！抱歉捏，因為阿花廚藝不精所以現在才知道

　　　　　　　　可是大頭菜單煮一定不好喝，於是就搭配鴨肉丸子來煮

　嘖嘖嘖～為什麼八里超市賣的鴨肉丸子跟肉羹都這麼好吃呀！？天兒呀～好吃到我都快升天了

　　　　　　　　　　　　材料：大頭菜丁、鴨肉丸子、芹菜珠

　　　　　　　　　　　　　　　調味料：鹽、白胡椒粉

　　　　　　　　　　　做法：全部丟進去煮熟就好了～哈哈哈哈

　　　　　　　　　　　　　　　　　桂竹筍滷豬腳（肉）

　　　　　　　　　　　　　阿花很愛吃魯的軟爛又入味的豬腳及蹄筋

　　　　　　　　　　每次只要在外面吃到又硬又不入味的豬腳時就會很生氣

　　　　　　　　　所以自己滷東西一定會細火慢燉的搞上一夜才能上餐桌食用

　　　　今天這鍋我可是放在大同電鍋悶了快一天才出來見客，不只肉軟爛連骨頭也都快可以啃了

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