省租金開迷你店面花蓮一坪冰店爆紅 | 台灣美食網

花蓮有業者自製天然古早冰，主打鳳梨冰沙，不過開店做生意租金壓力不小，業者腦筋動的快，乾脆在家門口搭起木作隔間，小小一坪大的店面， ...

花蓮有業者自製天然古早冰，主打鳳梨冰沙，不過開店做生意租金壓力不小，業者腦筋動的快，乾脆在家門口搭起木作隔間，小小一坪大的店面，反倒吸引更多遊客上門，意外爆紅！

啟動刨冰機，整桶的剉冰再加上天然熬煮的鳳梨醬，散發淡淡果香。

鳳梨醬和清冰均勻融合在一起，店門口外排隊的民眾快要等不及了，來一杯鳳梨冰沙消消暑。

遊客說，「還不錯，不會太甜，它還有果粒。」

遊客說，「芒果味很重、很甜，然後消暑。」

不只鳳梨冰，還有芒果冰沙，遠到花蓮來玩的遊客，拿著杯裝冰沙和店面拍照，因為這裡是近來社群媒體上爆紅的冰店，面積只有小小一坪大，但名氣很響亮。

冰店業者羅自成表示，「裡面最基本就是刨冰機，冰沙的冰庫還有一些檯面，還有封膜機基本這3個，就是冰品很需要的東西。」

一坪大的冰店，店面雖小，工具齊全，其實業者本身開民宿，為了省下店面租金，靈機一動，在自家門前搭木作隔間，經營起迷你冰店當副業。

冰店業者羅自成表示，「因為我小孩子喜歡吃冰，那我又不想讓他們吃外面那種很多顏色很繽紛的冰，那我們就做一個用果醬的方式去跟冰做融合，很簡單很古早味的東西，越單純越好吃。」

民宿斜槓冰店的夫妻檔，每天都親自熬煮一大桶的鳳梨糖漿，除了招牌鳳梨冰，搭配時節，也會買當季水果，每天至少會用掉40顆芒果跟70、80顆百香果，要抓住夏季商機，讓一坪冰店發揮最大效益！

（民視新聞／趙永博 花蓮報導）

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