【台南美食】東大門韓國料理- 行家首選 | 台灣美食網
2020年7月15日—台南高鐵站到囉,與北下的費奇老師,還有主辦單位會合後,就坐小巴前往今天的目的地-「東大門韓式烤肉」,由於是經濟部商業司舉辦的活動, ...
隨著地表最強風暴-蘇力的到來,家裡老式的鋁門窗咖啦作響,感覺到窗外街道的狂風暴雨,在路上街燈忽明忽暗中,我把回憶拉到7月8日……。我們一行人來到台南的「東大門-韓式炭火燒肉」準備踢館,一到店內,經理跟廚師先出來打個照面,我們互相打躬作揖一番,就準備進行較量了,『不就韓式料理,能有多厲害』懷著中華民族的矯傲,心裡面這樣子想的。
不一會兒,只見左右護法,施展了移形換位,快速的端上招牌料理,「神仙雪濃湯」、「高麗人蔘春雞」、「乾式熟成的大腹肉」、「香草豬五花」、「石鍋拌飯」等韓國料理,一道又一道,征服了眾家高手的胃,讓我們著實的開了眼界,直到我們幫主「費奇大師」,捧著肚子說不行了,這時才結束了一場美食生死鬥,由東大門完勝!
以上劇情,純屬虛構,如有雷同,一切攏是誤會!
台南高鐵站到囉,與北下的費奇老師,還有主辦單位會合後,就坐小巴前往今天的目的地 - 「東大門韓式烤肉」,由於是經濟部商業司舉辦的活動,所以免不了要貼個臂章囉。
出發囉,前往台南進行美食之旅囉~
費奇老師[1]自我介紹中…
主打的是連股神「巴菲特」都著迷的「乾式熟成」牛肉~
走過護誠河上方的橋入內。
吧台區用藍色的LED燈,呈現時尚感~
高級肉品的冷藏櫃~
穿著韓服的少女~~
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由小菜可以窺見一間店的風格,首先端出四盤小菜,吃起來都是清爽無負擔,不會過辣,吃的到食材的原味。
接著端上桌的是冰柚子茶。查了一些資料有解釋到為什麼柚子茶一定要買韓國的,因為韓國南部有種特有品種,叫做「黃金柚子」,以新鮮柚子為原料,經過恆溫窖藏發酵工藝精緻而成,所以品...
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