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雪Q餅作法·將餅乾折成小塊狀、棉花糖剪小塊備用·棉花糖與奶油放在耐熱的盆中,隔水加熱並一邊攪拌至奶油溶化,棉花糖也溶化的狀態(也可以使用不沾鍋.·將餅乾 ...
製作雪Q餅很簡單.不用烤箱、不用揉麵糰.可以親子同樂一起來完成! 雪Q餅最主要的材料就是棉花糖以及奶油 再來就是加入相同份量的餅乾或穀物麥片 還能依喜好來添加堅果或是果乾哦!
雪Q餅材料
材料》 棉花糖 150g 牛奶餅乾 120g 無鹽奶油 20g 葡萄乾 50g
沒看錯!真的只要4種材料就可以完成好吃的雪Q餅 棉花糖我用的是白色的 如果你喜歡其它顏色也是可以
食材裡的葡萄乾可以替換成堅果或是其它的果乾 而牛奶餅乾則可以使用穀物麥片或是鹹甜口味奇福餅乾來替代 但穀物麥片通常會有甜味 這樣子做好的雪Q餅甜度就會比較高 這一點就要注意一下
我這次使用的牛奶餅乾是義美出的鮮乳薄餅 因為覺得奶香跟棉花糖會很搭 而且它不會太硬.會比較好操作 所以就用它來試試看
作法》
將餅乾折成小塊狀、棉花糖剪小塊備用 棉花糖與奶油放在耐熱的盆中,隔水加熱並一邊攪拌至奶油溶化,棉花糖也溶化的狀態(也可以使用不沾鍋.瓦斯爐開小火直接在鍋子裡攪拌至溶化) 將餅乾、葡萄乾倒進棉花糖的盆中,用大湯匙將所有材料盡快拌均勻(這時會很黏不好操作.需要力氣.要大人來幫忙哦!) 盤子鋪保鮮模,並將攪拌好的雪Q餅材料倒入盤子上(也可以使用烘焙紙.比較不會破) 戴上手套並抹上一些油(防止沾黏),將雪Q餅材料壓平並保留約3公分高度 包上保鮮模,放進冷藏約20分鐘 取出雪Q餅並撕掉保鮮模,放在砧板上切塊後即可食用●保存方式需放保鮮盒冷藏.放室溫比較會變軟~要吃的時...
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