食記(十八)東港海味珍活海鮮@ mei mei 瘋肉趣:: 痞客邦 | 台灣美食網
屏東東港光復路海產街上的「海味珍活海鮮」海產店,雖然沒有頂級的裝潢,但是由於食材新鮮並且懂得烹煮,在饕客間口耳相傳慢慢建立起口碑,在東港一代頗負 ...
屏東東港光復路海產街上的「海味珍活海鮮」海產店,雖然沒有頂級的裝潢,但是由於食材新鮮並且懂得烹煮,在饕客間口耳相傳慢慢建立起口碑,在東港一代頗負盛名!
櫥櫃裡盡是新鮮的魚貨食材~
黑鮪魚各部位肉質功效介紹
綜合生魚片~感覺上份量有點少
清蒸鮮蝦
翡翠海鮮湯~鮮蝦、鮮蚵、吻仔魚、莧菜
櫻花蝦炒飯~可惜飯沒有炒開來!
泰式檸檬魚球~酸酸甜甜微辣好下飯
五味曼波魚&黑鮪魚香腸,曼波魚擁有豐富的膠原蛋白是養顏美容的聖品,黑鮪魚香腸則是老班娘郭大姊註冊的特色商品~
鮪魚松阪燒~這是一道特色料理,生鮪魚片呈現誘人的粉紅色肉質,像煎牛排一樣將魚肉煎到兩面變白色(七分熟)即可食用。黑鮪魚吃完之後,再加入右下角店家提供的黑胡椒醬到鍋子裡跟洋蔥等蔬菜拌炒,分外鮮甜提味~
現炸水晶魚&花枝丸(裡頭花枝超大塊,口感扎實)
熱炒野蓮
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