板橋美食 | 台灣美食網
2021年1月3日—板橋江子翠新開幕的日式料理店「鮨跡日本料理」,主推豪華生魚片丼飯料理,擁有吸睛的視覺擺盤,不僅食材新鮮、美味好吃,重點是高CP值又 ...
板橋江子翠巷弄間的日式料理店「鮨跡日本料理」,主推豪華生魚片丼飯料理,擁有吸睛的視覺擺盤,不僅食材新鮮、美味好吃,重點是高CP值又平價,短時間內就吸引許多饕客上門。
在江子翠5號出口巷弄的轉角內,有間三角店面陸續換過不少間餐廳,過去多是以販售早午餐為主的店家。某天,前往平時偶會造訪的「懶豬三明治[1]」吃早餐,進而發現這間店面再度進入整修,而好奇下一間進駐的店家會是誰呢?會不會又是另一間早午餐店呢?答案揭曉:是一間日本料理店鮨(ㄑㄧˊ)跡。
餐廳主要販售生魚片丼飯和定食,從外觀看去裝潢得頗有氛圍。事先查詢過價位,以販售生魚片丼飯的餐廳來說,價格非常可以,於是便激起我的好奇心得空來嚐鮮。
鮨跡日本料理位置&外觀從江子翠捷運站5號出口出來,往華江橋的方向直行,遇到的第一個巷口右轉沒多久就可以看到寫著鮨跡的圓形招牌。搭乘大眾交通工具非常方便;機車族停車無虞;開車族則相對不便。
鮨跡才開幕沒多久,就因為有其他在地網友分享在板橋當地社團,而吸引許多人上門。因此這一陣子在假日用餐時段,總是能看到門庭若市的畫面。原本我也頗微擔心自己需要被候位,幸運的我們入店時剛好只剩兩個座位空缺可直接入座,再晚一點來我們就是下圖等待的人了。
鮨跡日本料理用餐空間進入店內,由服務生進行帶位,若餐廳為客滿狀態則採登記候位。餐廳空間不特別大也不特別小,有靠窗及面牆的吧檯桌和中央的大桌,約可容納20人。
餐廳無限提供熱茶,剛入座時由服務生提供,如有需要續杯則自行裝添。
半開放式廚房,可以看到廚房工作人員忙碌的樣貌。
鮨跡日本料理菜單前面提到鮨跡主要以生魚片、丼飯和定食料理為主。所以有下面幾類
刺身丼:可單點或加價$59升級A餐定食(三樣小菜和茶碗蒸);$89升級B餐定食(三樣小菜、茶碗蒸和甜點),單點價格落在$179~$480 定食:價格落在$169~$...【板橋好吃生魚片蓋飯推薦】漁悅日本料理.丑魚丼超彭派CP ... | 台灣美食網
吃。新北板橋《丼畫家日本料理》新鮮厚切的生魚片變 ... | 台灣美食網
客人老饕食記 | 台灣美食網
新北『板橋生魚片餐廳』 | 台灣美食網
板橋日本料理老店生魚片蓋飯征服饕客part4【台灣1001個故事 ... | 台灣美食網
板橋美觀園日本料理 | 台灣美食網
板橋美食 | 台灣美食網
新北市三峽區【海爺四號乾麵】店家資訊營業時間
海爺四號乾麵是新北市三峽區的熱門美食,海爺紅油皮蛋是網路上知名的團購美食,原來在三峽就能找到實體店面可以品嚐,就位於...
新北市石門區【石門農會肉粽】店家資訊營業時間
石門農會肉粽是新北市石門區的熱門美食,石農肉粽是由石門區農會所輔導生產的肉粽專賣店,在肉粽的選料上,選用貼有CAS標誌的...
新北市樹林區【佳郁企業股份有限公司】店家資訊營業時間
佳郁企業股份有限公司是新北市樹林區的熱門美食,以無污染的有機米與天然山泉水,培植活化紅麴菌株,利用生物技術的天然、有...
新北市中和區【晶豪樓經典婚宴會館】店家資訊營業時間
晶豪樓經典婚宴會館是新北市中和區的熱門美食,晶豪樓佔地一千多坪、坐擁五星級飯店裝潢場地,美食融合滬、粵、台、日四大菜...
新北市新店區【源平溪傳統豆花大王】店家資訊營業時間
源平溪傳統豆花大王是新北市新店區的熱門美食,小巧精緻的源平溪傳統豆花大王,採用日式風格的陶瓷碗來盛裝豆花,這裡提供傳...
新北市淡水區【牛埔一號創意起司包子店】店家資訊營業時間
牛埔一號創意起司包子店是新北市淡水區的熱門美食,在兼顧品質與環保的精神下,我們沒有華麗的包裝與噱頭,提供的是消費者最...
新北市淡水區【淡水舊鎮50年代枝仔冰】店家資訊營業時間
淡水舊鎮50年代枝仔冰是新北市淡水區的熱門美食,位於淡水輕軌V07淡水行政中心旁的這家「淡水舊鎮50年代枝仔冰」是許多在地人...
新北市淡水區【義品苑】店家資訊營業時間
義品苑是新北市淡水區的熱門美食,每天平均可賣出300份的義麵族,身為淡水人的老闆,希望以單價低、口味又道地的義式料理,以...
新北市板橋區【斯味漢堡】店家資訊營業時間
斯味漢堡是新北市板橋區的熱門美食,打破傳統早餐店的視覺與味覺,斯味漢堡在餐點設計上更傾向多國口味,將各國早餐的精髓濃...
新北市雙溪區【大眾餐館】店家資訊營業時間
大眾餐館是新北市雙溪區的熱門美食,在地45年以上的老餐廳,由現任老闆娘接手之後才打響名聲,海鮮料理為其拿手的食材,招牌...
新北市新店區【金成蘭餅店】店家資訊營業時間
金成蘭餅店是新北市新店區的熱門美食,碧潭是新北市著名的風景地,隨著捷運新店線的通車,部分的人都直接走上吊橋,忽略了旁...
新北市淡水區【黑金傳奇薑母茶】店家資訊營業時間
黑金傳奇薑母茶是新北市淡水區的熱門美食,祖祖輩輩專注於黑糖事業,一生只做一件事,一生做好一件事。選用上等材料外,黑金...
新北市淡水區【郭全福餅店】店家資訊營業時間
郭全福餅店是新北市淡水區的熱門美食,淡水郭全福囍餅從西元1968年創立至今,已經有逾四十年歷史,招牌是又酥又香的蛋黃芝麻...
新北市五股區【布果蛋糕坊】店家資訊營業時間
布果蛋糕坊是新北市五股區的熱門美食,在五股地區名號響亮的布果蛋糕坊,大家總是會被這家溫馨小店的愛情故事所吸引,當年一...
新北市八里區【如記甘蔗鵝】店家資訊營業時間
如記甘蔗鵝是新北市八里區的熱門美食,如記的甘蔗雞、甘蔗鵝,每天市場一開市,就有美食行家和消費者不斷上門,光站在攤子前...