[高雄]澎湖陳冰店 | 台灣美食網

2020年4月28日—高雄三民市場燒麻糬澎湖陳冰店幾年前第一次去高雄三民市場吃冷熱甜湯都光顧名氣比較大的老周燒冷冰，但有次朋友知道，推薦了老周燒冷冰 ...

幾年前第一次去高雄三民市場吃冷熱甜湯

都光顧名氣比較大的老周燒冷冰[1]，但有次

朋友知道，推薦了老周燒冷冰隔壁的

澎湖陳冰店，說米糕粥別有風味，

燒麻糬也不輸老周；吃了一次後

從此我在高雄燒麻糬只吃澎湖陳冰店！！

這古早味的真材實料甜湯真是高雄少有～

澎湖陳冰店位在離高雄火車站不遠的

三民市場裡，就在老周燒冷冰的正隔壁!

說真的這餐車跟老周也很像~不過

販賣品項比老周更多元， 像水果冰、

燒仙草、豆花及果汁冷飲就是老周沒有的

走過澎湖陳餐車，很難忽視老闆娘

正在煮的那鍋燒麻糬，最喜歡看

白胖的麻糬擠在大鍋糖水中了！

燒麻糬一直以來都有兩種做法，

一種低溫油炸（在北部吃過），

一種水煮，老周燒冷冰和澎湖陳冰店

都是水煮的，兩種我都吃過，

油炸的麻糬較Q，水煮得比較軟，

但水煮的比較健康也比較低熱量(自以為)

點燒麻糬，阿姨就會從鍋中撈起

白胖的麻糬，放入外帶盒/盤子中，

白白胖胖ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ的好萌啊！

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