百年傳承的好味道台中清水日曬麵線泉和製麵廠 | 台灣美食網

2020年7月12日—海鮮麵線．絲瓜麵線...等料理.傳承百年的製麵技術，麵體富有彈性與香氣.細長又扎實的麵條，煮過後不會太軟爛.傳承自古老的製麵方法，就像是 ...

麵線使用精鹽與麵粉加上獨家配方製作而成，麵體可以拉得又細又常，通稱為長壽麵，很常會使用在豬腳麵線．海鮮麵線．絲瓜麵線...等料理

傳承百年的製麵技術，麵體富有彈性與香氣

細長又扎實的麵條，煮過後不會太軟爛

傳承自古老的製麵方法，就像是織布機一樣，織出一代又一代美好的故事

使用天然的米糠防止沾黏，米糠不會留在麵條上

在磚瓦前面曬的麵條，畫面呈現古色古香

靠近聞．麵香好迷人

我們喜歡這家很久很久了，覺得這裡的麵條，烹煮後不會一下子就爛掉，吃得到彈性跟些微的口感

建議烹煮之前可以先用水沖一下，再下熱水煮３０秒－１分鐘左右的時間即可起鍋

這附近是許多老店美食的聚集地．例如米糕（我們喜歡吃阿財）、紫雲巖門口粉圓冰、杏仁薄餅...等，可以到這附近覓食後，順便買回家

店家名稱：泉和製麵廠 營業地址：436台中市清水區福圳街一段238號 營業時間：０７：００－１７：００ 公休日　：無 停車方式：門口 交易方式：現金 推薦特色：日曬麵線 親子友善：Ｏ 寵物友善：Ｏ　食品製作，建議要關籠或是關袋 內用座位：Ｘ　 備註： １．下雨就沒有曬麵 ２．日曬麵已經有鹽分，烹煮時不用再加鹽巴　 ３．麵線有分粗的跟細的　兩家價錢不同．但皆為同一家族

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