【台北美食】台北精選10 間必吃西式料理大全 | 台灣美食網
西餐控必訪#10BuckskinBeerhouse柏克金啤酒餐廳—有高檔有平價,有適合約會有適合多人聚餐。不論你是為了什麼目的想吃西餐,這篇無敵的西餐 ...
本文目錄▼今天就讓小編為你帶來 2022 西餐廳推薦!台北到底有什麼厲害的西式餐聽是一定要去拜訪的呢?不論你想吃高檔或是千元以下平價西餐,這篇無敵的西餐推薦大全都會是你的最強寶典!
一、西式料理介紹廣義的西餐指的是西方國家的飲食,也有人稱為歐洲菜式;狹義的西餐則是指包括湯、前菜、主菜、甜點、飲料的套餐,最正式的西餐在一般人眼中以法式料理為主。
法式料理:
世界西菜之首的法式料理特色是用料多元、烹調手法複雜、顏色豐富、調味種類多樣,且時常融入奶油、乳酪、蔬菜水果等,在盛產橄欖的南部也會添加橄欖增加風味。此外,正統的法式料理就連餐具也都非常講究。
英式料理:
英式料理則相對簡潔,料理方式相對清淡、少油,並且很少使用酒來調味,英國人習慣將調味品放在餐桌上,由客人自己決定口味,選料時則講究新鮮,常使用海鮮及蔬菜。
義式料理:
義式料理大多比較重口味,無論是炸、炒、煎,各種料理方式都會出現在義式料理中。義大利人對於麵條的熱愛超乎想像,發明了多達數十種各式種類的義大利麵,這也是亞洲人最喜歡的西式料理。
美式料理:
美式料理建立在英國菜的基礎上,同樣講求簡單並且變得更加快速,除了印象中常見的炸物之外,美式料理也多會搭配新鮮蔬果製成的沙拉達到營養均衡。相對於傳統西餐的繁瑣禮儀,美國人的飲食文化簡單得多。
俄式料理:
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