FH096嚴選台南 | 台灣美食網
廠牌不定,圖片僅供參考.全台灣虱目魚哪裡最多....就是台南啦!!被眾多店家朋友要求進貨此商品~但大家也知道魚大俠龜毛的個性....東西不好不賣品質不到我要求也 ...
廠牌不定,圖片僅供參考
全台灣虱目魚哪裡最多....就是台南啦!!
被眾多店家朋友要求進貨此商品~但大家也知道魚大俠龜毛的個性....
東西不好不賣 品質不到我要求也不賣~心情不好!!也不賣.....
從大概十月中吧....就陸續參觀幾家有牌HACCP ISO22000與一些無牌地下工廠,
說實在的環境實在差很多....有牌工廠製造的還是有依照一定的流程與衛生條件,
跟傳統市場現殺的比起來,消費者其實可以自己判斷您想要吃哪一種比較乾淨衛生又可口,
從高雄參訪到台南一路看,後來總算挑選到一家工廠也是台南產銷班做的貨,
從魚塭起魚到進工廠殺跟包裝出貨,都有一套嚴謹的SOP流程,
品質自然較有保障,當天也看到許多貨都是出中北部魚市場準備下貨當現流賣....
虱目魚魚塭其實也有分深層池跟淺水池,這也是養殖業者的KNOW HOW,
因為魚大俠也是好奇寶寶,總是會問許多問題請教該商品的專家,
要賣就一定要懂要了解這項商品才來賣,這樣才可以對店家客人有所交代,
後來總算決定使用此加工廠的貨品來銷售,後面還有相當多虱目魚商品,
就看市場反應如何再決定了,去刺虱目魚肚目前全規格上架,
不喜歡千萬別買,因為留給別人買....天龍級的不是有錢就可以買的到,
也要人家工廠願意放頂級大片規格給您,油嫩度 香...
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