豆舖子 豆渣雜糧饅頭3入(微甜無糖) | 台灣美食網

Q彈麵糰揉入豆舖子自製烤豆渣與紅藜麥、核桃、葵花子、南瓜子、亞麻籽的多重營養；豐富口感無論塗醬、夾料或是單吃都適宜。

成分：麵粉、豆渣、穀物之母-紅藜麥、核桃、葵花子、南瓜子、亞麻籽、糖、酵母。 淨重：110公克*3入。

成分：麵粉、豆渣、穀物之母-紅藜麥、核桃、葵花子、南瓜子、亞麻籽、鹽、酵母。 淨重：112公克*3入。

電鍋： │冷藏│外鍋加半杯水。 │冷凍│外鍋加1杯水。

蒸鍋： 水滾後中小火蒸10-15分鐘，饅頭鬆軟上桌。

※特別注意 饅頭蒸好悶5-10分鐘，再緩緩開蓋(先將鍋蓋掀開一個小縫，讓水蒸氣透出)。太快掀蓋，急速降溫產生的瞬間溫差，容易造成饅頭皺縮。

小小心機：

健康訴求的饅頭也可以如此迷人，味道柔和，口感豐富。

魯邦種老麵與法國酵母發酵技術

魯邦種是藉由附著於穀物及空氣中的野生菌所培養的酵母菌種。因為長時間發酵，所以麵糰保水度高、彈性好、小麥香氣豐厚，常用於製作歐法麵包。豆舖子在自家饅頭配方導入魯邦種老麵與法國酵母發酵技術，抓準中高筋麵粉黃金配比，讓饅頭散發豐盈麵香，Q彈不黏牙。

自製豆渣，翻炒增香 ...