[ 新北] 中和老兵曾王記牛肉麵牛小排牛肉麵 | 台灣美食網

2019年5月27日—中和的老兵曾王記牛肉麵，專賣難製的清燉牛肉麵，湯頭看似清淡，仍藏不住甘甜的藥材與澳洲牛骨湯頭結合的醇香，口味算重，鮮鹹甜皆足，喝來 ...

任何缺點都會被放大。中和的老兵曾王記牛肉麵，專賣難製的清燉牛肉麵，湯頭看似清淡，

仍藏不住甘甜的藥材與澳洲牛骨湯頭結合的醇香，口味算重，鮮鹹甜皆足，喝來濃郁的很。

這種店照理說要做起生意，不太容易，不過用餐時間，店裡和店外全都是人，實在不簡單。

老闆娘說大小碗的差異，只在麵量與湯的多寡，肉量都是一樣的，最近減肥，就點小碗的。

麵條有五種可選，細拉麵、細麵、家常麵、陽春麵、冬粉，這天選細拉麵，口感稍微不足。

四大塊澳洲帶骨牛小排，慢煨至透軟入味，是連用筷子都能輕易分開骨肉的程度，在台北，

能吃到用牛小排當肉塊的湯麵，價格也不錯，心情實在愉悅。老兵曾王記的湯頭看似清淡，

仍藏不住甘甜的藥材與澳洲牛骨湯頭結合的醇香，口味算重，鮮鹹甜皆足，喝來濃郁的很。

跟清燉湯頭混著攪拌下，調成紅燒，更多的乾料辛香入湯頭中，又是一個味，也是不錯吃。 胖大叔 : ★★★★☆ 胖大叔的Instagram：mrfatuncle

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