台南中西區美食》老師傅接手的炒螺肉台式熱炒店，是許多老饕 ... | 台灣美食網

2020年8月21日—老老闆退休換老師傅接手的「炒螺肉」，前陣子整修過的店面更明亮、清爽，每到用餐時間總是滿滿的用餐人潮~金華路三段+大勇街口的炒螺肉， ...

老老闆退休換老師傅接手的「炒螺肉」，前陣子整修過的店面更明亮、清爽，每到用餐時間總是滿滿的用餐人潮~金華路三段+大勇街口的炒螺肉，從晚上5點營業到凌晨2點，是許多夜間工作者或夜貓族吃飯、聚餐的熱炒店。

台式熱炒$50元起，第一次來不知道吃什麼，那就點炒螺肉吧！炒螺肉可是店家招牌，敢吃魚腸的朋友也別錯過喔~

店家非常有環保意識，免洗竹筷選用稻殼免洗餐筷呢~

編編個人蠻喜歡吃乾煎虱目魚肚，半煎炸的金黃香酥，擠上新鮮檸檬汁解膩又增味~

炸魚腸

編編其實不太敢吃魚腸，因為覺得味道挺腥的@@~而炒螺肉這邊的炸魚腸比較乾，只吃魚腸的話搭配薑絲編編覺得還ok~肝、膽部位味道會較重”

塩嗆吳郭魚

用豆瓣醬燉滷的塩嗆吳郭魚，味道蠻老派的好吃耶~豆子超愛這道，每次來必點❤

其實蚵仔煎最主要的味道來自上面澆淋的海山醬，這邊的蚵仔煎味道還蠻好吃的，蚵仔個頭也不會很小顆~

炸小卷絲

炸的外酥內軟的小卷絲，微沾胡椒鹽超香超下飯的，拿來配酒也很不賴喔~

芹菜、鴨腸清炒的炒鴨腸很清爽喔，脆Q的口感編編覺得如果炒辣一定超讚的~

炒水蓮

清脆爽口的水蓮，加蒜頭清炒就超好吃的。

蝦仁炒飯

炒螺肉這邊的蝦仁炒飯給的蝦仁還蠻不少的，蔥段和雞蛋的香氣有炒出來，編編一個人可以吃掉這一盤♜ڡ♜

🏡炒螺肉 📮地址：台南市中西區金華路三段66號[1] ⌚時間：17:00~02:00 ☎...