西門町40年老字號宏美水晶餃蛋黃肉包從小吃到大的銅板美食 ... | 台灣美食網

2020年4月5日—西門町40年老字號宏美水晶餃蛋黃肉包從小吃到大的銅板美食...西門町有許多CP​值超高的平價美食，開業超過40年的宏美水晶餃和宏益水晶餃，是 ...

西門町有許多CP值超高的平價美食，開業超過40年的宏美水晶餃和宏益水晶餃，是許多人從小吃到大的美食，兩間店各有其特色，美味程度不相上下，每日新鮮現做、一顆只要10元的水晶餃，是許多饕客的最愛，也吸引許多來西門町逛街的觀光客購買。

年輕時在西門町工作的媽媽，對於這裡的老字號美食都如數家珍，小時候沒事就帶我和弟弟來這吃吃喝喝，位於漢口街二段的宏美水晶餃，因為交通位置對我們來說比較方便、離電影街也近，每次到西門町看電影時，媽媽都會買幾顆讓我們邊看電邊吃，一直到現在，我到西門町看影展時都還是習慣來這報到。

據說宏美水晶餃和宏益水晶餃是親戚關係，因此還可以看到宏美招牌上寫了「原宏益」三個字，兩間的水晶餃都好吃，不過宏美的味道稍微清淡一點、宏益則是皮再更Q些。

宏美水晶餃賣的品項也比較少，店內除了水晶餃有名，蛋黃肉包也很受歡迎，可以賣蒸好的現吃，也可以買冷的回家自己加熱蒸熟，當早餐很方便，價格都是很親民的銅板價。

這天因為剛好賣完了，只好等下一輪出爐，等待時間約30分鐘，老闆說太多人來買水晶餃，常常包來不及賣。

真的很多人來買水晶餃，等待出爐的人越來越多，大家幾乎都是10顆、20顆的買。

水晶餃可以依自己想要的數量單買，或是直接買一盒（10顆）。

水晶餃（TWD 10）

一次買10顆老闆會用盒裝，宏美和宏益的水晶餃有些像小顆的肉圓，比一般火鍋煮的水晶餃大些，外皮晶瑩Q彈，若只是點心時間想解解饞，買個一、兩顆吃剛剛好。若是一次買一盒，沒吃完的放冷藏，要吃時用電鍋加熱就好，媽媽以前常買來讓我們當早餐。

內餡是猪肉與豆薯，鹹淡調味剛剛好，不用加醬就很有味道，爽脆的豆薯讓口感更加豐...