舊鐵道旁的梅子酒 | 台灣美食網
2005年7月21日—今天,車埕酒莊為了紀念這一段歷史,於是,把鐵道文化中的角色,融入梅酒的命名與特色,比如口味最淡的「鐵道公主」,訴說了火車通勤族的 ...
南投大家都熟,集集支線也有許多人搭過,但車埕可能不是那麼多人到過。大概是因為這裡是支線的最後一站,也是一個小到不能再小的小鎮,從水里開車往日月潭的路上,一不小心,就會錯過。
車埕為什麼叫車埕?得從日據時代說起。車埕在當時是輸出埔里糖廠蔗糖的輕便車鐵道轉運站,因為常有上百台的輕便車在此停放,故以閩南語的「停車場」取名。一九二二年,日本人為了建造電廠,修建了集集支線,並以車埕做為終點站,火車線的開發,帶來了車埕的繁榮。
今天,車埕酒莊為了紀念這一段歷史,於是,把鐵道文化中的角色,融入梅酒的命名與特色,比如口味最淡的「鐵道公主」,訴說了火車通勤族的甜美暗戀,而「烈車長」酒如其名,是以完熟梅製成的蒸餾酒,還有一支濃度高達五十九度的「鐵軌」,意思是說喝完之後大概會醉倒在鐵軌上。
這麼一個跟大學校園差不多大小的小鎮,竟然開了一間梅子酒莊,實在讓人感到驚異。郭歡慧是酒莊的企畫部主任,非常殷勤的介紹著酒莊裡的陳設,一樓的梅子發酵展示和加工區、以及二樓的品酒空間。坐在車埕酒莊的半露天座位裡,對面是一片青山,不遠處還看得到進站的兩節車廂。當我飲下梅酒,問起莊主在哪裡的時候,郭歡慧說,那你得去山上找他哦!
從車埕出發,開車半個鐘頭,在南投水里鄉的海拔八百公尺的山上,今年六十四歲的莊主顏溪,正用手上一把彎彎的鐮刀,為一棵梅樹除葉剪枝。
這段山路不算短,坡陡路嶇,少年的顏溪,每天都從這裡爬上一段山去種梅,因為「以前(民國四○年代)梅子好的時候,種一棵梅樹就能換二、三十斗的米,可以養活一家大小!」顏溪回憶的說。
話說台灣原不產梅,明朝末年,大陸居民把故鄉的梅種帶來,梅子就此落地生根。從日據時代開始,日本人釀酒用的梅子,都是從台灣進口,台灣的梅子夠酸,品質屬上乘,外銷好的時期,梅子非常值錢,一個年輕人湊個錢買幾棵老梅樹,就能娶妻成家,顏溪也是其中之一。
【南投水里 活動邀約】台灣農村酒莊參訪~車埕酒莊 | 台灣美食網
【南投水里】車埕酒莊@ Clare的生活品味(台灣旅遊) | 台灣美食網
【南投.水里】車埕半日遊。車埕酒莊、鐵道懷舊之旅 ... | 台灣美食網
南投水里【車埕酒莊】結合鐵道、木業、社區、梅產業的觀光 ... | 台灣美食網
舊鐵道旁的梅子酒 | 台灣美食網
誠心‧埕意‧車埕酒莊 | 台灣美食網
車埕酒莊 | 台灣美食網
車埕酒莊 | 台灣美食網
車埕酒莊鐵道公主車埕老站長烈車長 | 台灣美食網
臺中市豐原區【鐵道之鄉酒莊】店家資訊營業時間
鐵道之鄉酒莊是臺中市豐原區的熱門美食,春之戀梅子酒選用東勢客家山城自產的黃熟梅,天然釀造,黃金琥珀酒色,入喉清爽,風...
彰化縣埔心鄉【四季葡萄酒(路葡萄酒莊)】店家資訊營業時間
四季葡萄酒(路葡萄酒莊)是彰化縣埔心鄉的熱門美食,彰化葡萄產量占全國45%以上,品種涵蓋巨峰、蜜紅、金香、黑后,地區以大村...
南投縣水里鄉【車埕梅莊】店家資訊營業時間
車埕梅莊是南投縣水里鄉的熱門美食,各式伴手禮。詳細資料店家地址:南投縣553水里鄉民權巷109號營業時間:10:00-18:00連絡電話...
南投縣水里鄉【車埕酒莊】店家資訊營業時間
車埕酒莊是南投縣水里鄉的熱門美食,車埕酒莊位於南投水里鄉車埕村,於92年4月20日正式開幕。主要成員是以栽種梅子為主之農民...