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這一道沙茶炒鴨肉是端午節那天晚餐的菜色之一也就是中午拜拜未吃完剩下來的菜色.來給它大變身一下其實我也不勤勞啦.每次拜公媽.我都會到市場買烤好的雞肉 ...
這一道沙茶炒鴨肉是端午節那天晚餐的菜色之一
也就是中午拜拜未吃完剩下來的菜色.來給它大變身一下
其實我也不勤勞啦.每次拜"公媽".我都會到市場買烤好的雞肉或鴨肉
當餐沒吃完.可以晚餐再變化一下.這樣就不用再塞進冰箱了
起油鍋先爆香蒜末後,加入鴨肉炒出香味來(有人也加洋蔥炒哦)
再加入沙茶醬.一點醬油膏.砂糖續炒一下 ~
倒入自來高湯.悶煮入味等待收汁(隨時都要翻動一下哦)
待汁收的差不多的時候.再加入九層塔和辣椒翻炒一下.就可以了
喜歡吃辣的.辣椒就和蒜末一起爆香 ~
這樣變身後的菜餚更下飯.在我家也更受歡迎
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