【屏東食記】東港在地人推薦必吃~秀英肉粿 | 台灣美食網
小吃;屏東景點;東港美食;屏東食記;東港肉粿;屏東美食;食尚玩家推薦;東港小吃;東港秀英肉粿.來到東港除了吃尚青海鮮之外,肉粿也是東港著名小吃之一。
來到東港除了吃尚青海鮮之外,肉粿也是東港著名小吃之一。大多數人不外乎推薦林記或葉家肉粿,而秀英肉粿在東港名氣可不輸林記或葉家,是東港在地人首選推薦的肉粿店,之前食尚玩家也曾介紹過。聽說在地人都把肉粿當早餐吃,賣完就沒有,如果有排入行程,建議中午以前去吃,以免賣完撲空。
東港一個靠海的鄉鎮,早期鎮上居民以討海為生,在那個時空背景之下,衍生出許多屬於東港特色小吃,像飯湯、肉粿等等。粿在我們生活週遭是很普遍的食物,粿變化出來的料理不勝枚舉,東港人結合當地飲食習慣,創造出肉粿的吃法,也是堪稱一絕。
秀英肉粿在地經營已有數十年光陰,身體硬朗的阿婆還在店內幫大家服務著,在地小吃能夠經得起不同年代的消費者考驗而不被時代浪潮淹沒,其背後的堅持和辛苦化做一碗碗美味的小吃呈現在我們面前。
數年前食尚玩家莎莎曾經來過這裡報導,店內至今在牆上貼有節目播出時的照片。
肉粿是這裡的主力產品,有乾溼吃法,和大小碗分別,從小到大價格分別為是35元、45元、55元。
很居家的用餐環境,這是鄉下典型小吃店格局,裡頭寬敞很多,用餐起來也不會嫌擁擠。
大肉粿湯55元(左)、小肉粿湯35元(右)
這裡的白粿是純米炊出來的粿,沒有添加其他食材,基本配料有香腸、肉片、小蝦,淋上用虱目魚熬煮的米漿高湯,就是一碗道地屬於東港肉粿滋味。
純米製的粿吃得出米香,藉由濃稠的高湯和醬汁提味。說不上是多豪華的料理,卻實在融入在地生活美食小吃。
乾肉粿35元/小碗
和湯的差別在於沒有濃稠的虱...
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