關子嶺必玩!到溪畔老樹泡泥泉岩頂餐廳吃烤雞料理與創意甜點 ... | 台灣美食網
2021年1月3日—「岩頂自然休閒坊」是東山著名的桶仔雞餐廳。溪畔老樹山莊.地址:台南市白河區關子嶺35號;電話:06 ...
距離台南東山不遠處,就是南台灣著名的溫泉療養勝地關子嶺,這裡獨特的泥漿溫泉,與陽明山、北投、四重溪被譽為台灣四大名湯。想要感受關子嶺的清幽與日式風情,緊鄰柚子頭溪的「溪畔老樹山莊」可說是不二選擇。復古白色的2層建築,內部以小木屋風格裝潢,住起來頗有懷舊感;紅磚堆砌的日式湯屋,乍看有種走入九份山城的氛圍。
泡在泥漿溫泉裡,既舒服又能養顏美容。 寶泉橋是走進關子嶺必經的吊橋。 關子嶺從日治時期就是台灣重要的溫泉養生度假勝地。 「溪畔老樹山莊」的木屋頗富懷舊風情。距離關子嶺5分鐘車程的「岩頂自然休閒坊」,是當地生意最好的桶仔雞餐廳,目前由第二代3姐弟接手。必點的招牌菜是必須提前一天預約「黃金桶仔雞」,特別選用2.5至3斤的黑羽母雞,塗上店家以鹽、胡椒與刺蔥等香料自製的獨門醬料,以慢火桶烤40分鐘至1小時;帶有燻烤香,令饕客回味無窮的「雞汁粥」,滴入雞油熬煮,可自選5種配料,十分受到遊客喜愛。
使用烤雞滴汁精華熬煮的「雞汁粥」,可自選皮蛋、高麗菜、金針菇、脆筍絲等配料。(150元/小鍋,加料50元/種) 餐廳最多可同時容納約150位遊客用餐。融合在地特色的創意料理「岩頂啡天雞湯」,適合喜歡喝咖啡的人,湯頭融入飽滿咖啡香氣與雞湯的鮮美;以豬後腿肉加入咖啡煙燻方式製作的「咖啡香腸」,也是餐廳的招牌小菜。
喜歡喝咖啡的人會愛上這鍋與咖啡豆一起燉煮,充滿咖啡香氣的「岩頂啡天雞湯」。(550元/份) ...
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