《中和中正路》溪湖羊肉爐@ 安東尼夜談~ | 台灣美食網
不同於桃園的阿忠羊肉爐,中和這家溪湖羊肉爐比較像是家族企業,老媽媽(其實看起來很年輕呢!)@安東尼夜談,純果粒柳丁,柳丁切法,生活妙方,口碑美食,兩性 ...
這兩天天氣冷又是進補的好時機,說到"進補"國人最常選擇的就是薑母鴨跟羊肉爐了,這兩種選擇相信大家跟安東尼一樣,鍾愛的就一兩家,要不就朋友介紹或聽人家說哪裡好吃才會去光顧品嚐。如果是薑母鴨,安東尼就愛三重那家紅面番鴨的"鴨霸",羊肉爐呢?安東尼常跑的就只有2家,一家是在桃園,一家是在中和(今天我們要介紹的這家)。不同於桃園的"阿忠羊肉爐",中和這家"溪湖羊肉爐"比較像是家族企業,老媽媽(其實看起來很年輕呢!)帶著2個兒子跟媳婦一起經營了20幾年,做的都是老主顧,靠著燒酒羊肉爐、蒜頭羊肉爐、薑絲羊肉爐、苦瓜羊肉爐這四口味創造了一群死忠追隨的老饕,也靠著這樣的口碑在中和羊肉爐也打下一片天地。
他的羊肉爐比較清淡,吃了"阿忠"的重口味後都會想再來吃一下這清淡的滋味,事實上上週安東尼全家才去"阿忠"報到完畢呢!有機會再來把"阿忠"跟"鴨霸"介紹給各位老饕的讀者。
"溪湖羊肉爐"正是中和這家的店名,位在中和中正路跟中山路交叉口附近,因為近十字路口,很多車輛都是匆忙經過,並不會多加留意。店面再過去一點是一連串的霓虹燈檳榔攤,這是台灣出名的另類景點,來這裡用餐也可以順便觀光一下。順道一提,這裡很不方便停車,前後門口附近都可以停個幾輛,不過是紅線,常要跑出來看一下,吃起來比較不安穩,停太靠檳榔攤也會被她們"建議"停到後面一點,建議老饕們先停好車再來享用比較悠閒,也能比較放心品嘗這羊肉爐的美味。
一進門早已高朋滿座幾乎快要客滿了,對了!知道這家也是"長榮雯"帶我來的,"長榮雯"偏愛蒜頭羊肉爐的味道,這蒜頭入鍋煮後不但不辛辣而且『吃起來像芋頭那樣的軟綿』"長榮雯"這麼說的,而且老闆更不吝嗇,整鍋放了很多的蒜頭喔!還有點一盤麵線這是一定要的啦!
來看看這正宗的溪湖羊肉的美味吧!看了肯定流口水~~沒有羊騷味是一定的,肥的部分肥而不油,瘦的部分口感軟嫩,湯清淡又帶著濃郁的香氣,一口肉、一口湯,一股暖流從嘴裡流入心頭,真是滿足到沒話說!
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