【台南中西區老宅.南】 低調舒適高品質義法料理 | 台灣美食網

2019年6月15日—果然只有在台南才能在恬靜老派的餐廳，.好好吃上一盤麵，這倒是...南位於南門​路巷弄而已，說好找也不好找，.把百年老房改造後認真營業義 ...

老宅.南是被十年未見的女性朋友小光所推薦

小光:

"果然只有在台南才能在恬靜老派的餐廳，

好好吃上一盤麵，這倒是怎樣的人生至福?"

因這些話語吸引了我過幾日就與朋友前往。

老宅.南位於南門路巷弄而已，說好找也不好找，

把百年老房改造後"認真"營業義法料理~~~

餐點其實只有兩頁，主餐有排餐兩樣及另外四樣，

其實種類算是頗少，而餐名也是相當直接了當寫於上頭。

總共有兩層樓，桌子可以併來併去，對於多人數也相當方便。

"主廚們不用味素或其他人工調味，食材親力親為，

什麼食材新鮮就用什麼"

老宅.南以這為宗旨目標，直接在餐點上下功夫，

卻不在店裡狂標示此點宣傳，

可以感受到這是老宅.南們覺得這是"應該"的，而不是"噱頭"~

雞.沙拉 ($180)

雞腿肉.蘿蔓生菜.當季蔬果.堅果.凱薩醬.起司

雖採用凱薩醬，卻沒有過於濃郁的口感出來跟你說哈囉~ 

反倒是整體的口味是微鹹但還算是清爽不賴的；

蘿蔓生菜的甜脆都可以好好享受到。