『樹林・無敵家・赤肉大腸蚵仔麵線』‐‐ 新北樹林・鎮前街 ... | 台灣美食網
2021年4月20日—近期在網路上看到大家討論麵線,這家樹林的無敵家麵線,還蠻常出現在討論中,所以今天趁著有來樹林火車站附近,就來吃看看囉。△無敵家赤 ...
▲近期在網路上看到大家討論麵線,這家樹林的無敵家麵線,還蠻常出現在討論中,所以今天趁著有來樹林火車站附近,就來吃看看囉。
▲無敵家赤肉大腸蚵仔麵線,有三種料,分大中小碗,大碗65元,中碗55元,小碗40元。
▲店內有內用座位區,大約可以坐十多人這樣。
▲這邊有提供三種醬料,有黑醋.辣油.蒜蓉,有蒜蓉一樣對我有加分。
▲來囉~上菜!! 赤肉大腸蚵仔麵線(大)/65元,以65元價格的大小碗來說,我覺得還不錯。
▲麵線上店家有先加上香菜,還有一些蒜蓉。以不再加調味料來說,吃起來味道可以,但以我口味來說,還是會想再加點黑醋及辣,蒜蓉當然還要再加一下。麵線使用手工麵線,麵線條偏粗一點,這樣以比較吃的到麵線的口感,這邊的麵線煮的口感也剛好,是那種軟Q帶點微微咬勁的口感。
▲再來吃鮮蚵,這次來的鮮蚵感覺處理的都蠻不錯的,蚵肉都蠻飽滿的,口感軟嫩,吃的到鮮蚵的鮮味。
▲大腸有先滷過有入味,口感略帶點Q咬勁,也不錯吃。
▲肉丁,調味上有略甜甜的滋味,口感吃起來是那種肉微Q的口感。以三種料來說,我吃的這碗肉丁量比較多,蚵仔量中,大腸的量就相對其他兩種少一些。
無敵家赤肉大腸蚵仔麵線
店家地址:新北市樹林區鎮前街142號
連絡電話:0965-255-252
營業時間:上午11:00~晚上19:00(星期日休息)
用餐座位:有
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