《新竹》鄒記菜包草仔粿現做Q彈有嚼勁 | 台灣美食網
2019年4月4日—素食版內餡則為香菇、乾蘿蔔絲、素麵輪、豆乾等,同樣墊柚子葉蒸熟,也十分飽滿。鄒記菜包販售的草仔粿內餡乾蘿蔔絲多到有如爆漿,餡料又香 ...
北埔鄉鄒記菜包的草仔粿外皮Q彈、內餡飽滿,口感十足。(莊旻靜攝)
位在北埔鄉的鄒記菜包在地小有名氣,採用真材實料、當天現做,客家美食充滿香氣,草仔粿外皮Q彈,內餡飽滿,個頭圓潤、份量卻也不小,成為外地遊客難以忘懷的小點心。
草仔粿因外型偏綠而有其名,鄒記菜包的草仔粿還另分出素食口味,而一般版則用豬絞肉、乾蘿蔔絲、蝦米為內餡,下墊柚子葉蒸熟,使得草仔粿充滿香氣。素食版內餡則為香菇、乾蘿蔔絲、素麵輪、豆乾等,同樣墊柚子葉蒸熟,也十分飽滿。
鄒記菜包販售的草仔粿內餡乾蘿蔔絲多到有如爆漿,餡料又香又有味,搭配厚實Q彈的粿皮,十分有嚼勁,相配得宜。鄒記菜包也單獨販售草仔粿皮,提供民眾選購。
除此之外,鄒記菜包還有販售充滿白蘿蔔絲的菜包、客家酸菜包、客家肉粽,還有飲品客家擂茶等,由於餐點現作,如有喜歡的品項可先電話預訂,以免向隅。
鄒記菜包
地址:新竹縣北埔鄉中正路49號
電話:0938590069
營業時間:周一到周五9:00-17:00、周六及周日08:00-17:00
單價:草仔粿1顆30元
(中國時報/莊旻靜)
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