「淡水小吃」內行人都吃這7家:爆多料海鮮麵、全台第一桂花 ... | 台灣美食網
2019年8月8日—一開始以為這是假日觀光人潮,經在地人提醒:「我們只敢在平常日去買」,才了解胡椒餅的搶手。老闆吳先生起初是賣釣具的,後來幾經人生轉折 ...
賞煙火順吃美食再一發!除了大稻埕有煙火外,新北[1]淡水漁人碼頭10月的週末,也都有超美的煙火活動,想要欣賞的朋友可別錯過了。除了煙火外,填飽肚子一樣重要,食尚玩家小編精選6間內行人必吃的淡水[2]在地美食,有始祖手作阿給、超澎派滿料海鮮麵[3]等好料,出遊時別忘了順路去嘗嘗!
01. 老牌阿給 魚漿選用當日漁獲
位在真理街已經營一甲子的「老牌阿給」,在1965年時,擁有一身總舖師手藝的楊鄭錦文女士偶然看見有阿伯在販賣豆腐包粉絲的食物,促發製作阿給的想法。阿給算是半手工製作完成,豆腐皮、冬粉皆由特定廠商因應楊老闆需要特製,封口的魚漿則是選用當日新鮮漁獲,佐上紅蘿蔔打成泥,經過自家料理蒸熟後搭配醬汁食用。坊間許多店家變化阿給口味,但這家營業一甲子的老牌阿給,不僅保有最初原味,也堅持新鮮食材,確保傳統阿給味道不流失。
▲將炒肉臊冬粉填入油豆腐內,再以混胡蘿蔔絲的魚漿封口即成阿給。(圖片來源:晨星出版社)
▲老牌阿給的冬粉僅用熱湯燙熟、拌上醬汁,保有彈性口感。
延伸閱讀:早起才吃得到!古早味油飯加自煮「豆腐泡」醬香十足,必搭鮮甜軟Q魚丸湯[4]
02. 黑殿飯店 必點帶骨豬排飯
過去的黑店排骨改為「黑殿飯店」,卻沒改變招牌菜色「帶骨豬排飯」的滋味。帶骨豬排飯以特殊配料醃製帶骨豬肉,再以嚴謹的火候控制,排骨肉保有柔嫩與香氣,同時搭配酸菜與豆干肉末,是眾人稱讚的天作之合。除了排骨飯、大滷湯為必點菜色外,店家精心滷製的滷味也得點上1盤,不管是豬頭皮、海帶、滷蛋等,撒上蔥花就會讓人一吃上癮。
...Facebook | 台灣美食網
[問題] 淡水海產何處買? | 台灣美食網
「淡水小吃」內行人都吃這7家:爆多料海鮮麵、全台第一桂花 ... | 台灣美食網
【旅遊生活】富基、淡水第二漁港嚐鮮去,現買現吃大快朵頤 | 台灣美食網
全國漁會 | 台灣美食網
淡水區漁會 | 台灣美食網
淡水區漁會 | 台灣美食網
淡水區漁會 | 台灣美食網
淡水漁人碼頭賞海景!「冷鮮魚藏季」美味吃不停 | 台灣美食網
淡水買海鮮– 台灣美食網 | 台灣美食網
新北市淡水區【田園義大利麵】店家資訊營業時間
田園義大利麵是新北市淡水區的熱門美食,堅持健康食材、提供給客人一貫的餐點品質,也可依自己的喜愛增減料理的內容物,所以...
新北市三芝區【自然藝境人文咖啡館暨農產品展示館】店家資訊營業時間
自然藝境人文咖啡館暨農產品展示館是新北市三芝區的熱門美食,位於三芝遊客中心內的「自然藝境咖啡館」,為觀光局北觀處修改...
新北市三芝區【長角96】店家資訊營業時間
長角96是新北市三芝區的熱門美食,肉質鮮美厚實的牛排,配上特製的墨西哥辣豆,再來一杯長角生啤酒,難忘的滋味讓人回味無窮...
新北市淡水區【興隆酸梅】店家資訊營業時間
興隆酸梅是新北市淡水區的熱門美食,來到淡水,很多人都會來杯古早味酸梅湯。各家酸梅湯風味不同,其中以來自南投自家梅子為...
新北市淡水區【榕堤水灣餐廳】店家資訊營業時間
榕堤水灣餐廳是新北市淡水區的熱門美食,「榕堤水灣於2007年由水灣集團接手經營,結合了大淡水地區的美景,遠眺觀音山,近攬...
新北市三芝區【Pizza Olmo】店家資訊營業時間
PizzaOlmo是新北市三芝區的熱門美食,柴燒披薩好吃的秘訣是老闆親手堆砌的窯,再用龍眼木為燃料,所散發的果香增添披薩美味與...
新北市淡水區【柴米夫妻中式麵館】店家資訊營業時間
柴米夫妻中式麵館是新北市淡水區的熱門美食,品牌宗旨:源自於最高品質理念製作,重新定義傳統料理新食代。柴米夫妻創始於201...
新北市三芝區【九香飲食坊】店家資訊營業時間
九香飲食坊是新北市三芝區的熱門美食,店家使用天然海鹽烹調。小吃包括了控肉飯、筍絲滷肉飯、滷肉飯、香菇肉絲麵、切仔麵、...
新北市淡水區【淡水紅樓咖啡館Red3Cafe】店家資訊營業時間
淡水紅樓咖啡館Red3Cafe是新北市淡水區的熱門美食,紅樓於西元1899年,歷經四年半的工期完工,隨著時代的變遷,歷經數任屋主...
新北市淡水區【麻吉奶奶鮮奶麻糬】店家資訊營業時間
麻吉奶奶鮮奶麻糬是新北市淡水區的熱門美食,來到淡水老街除了鐵蛋、蝦酥,不妨試試這全新口感的鮮奶麻糬,有著濃濃奶香,又Q...
新北市淡水區【新勝發餅舖】店家資訊營業時間
新勝發餅舖是新北市淡水區的熱門美食,淡水「新勝發餅舖」是由迄今已有五十年的板橋埔墘老店,「新勝發餅舖」五十年來的第一...
新北市淡水區【紅櫻花 - Hello Kitty淡水店】店家資訊營業時間
紅櫻花-HelloKitty淡水店是新北市淡水區的熱門美食,「紅櫻花HelloKitty台灣伴手禮」是結合懷舊台灣風格和正港好吃的台灣伴手...
新北市淡水區【台G店養生藥膳(淡水總店)】店家資訊營業時間
台G店養生藥膳(淡水總店)是新北市淡水區的熱門美食,麻油的馨香,精選的雞肉透過加熱傳達出特有的鮮美,濃郁的麻油滋味更增添...
新北市淡水區【九嬸婆古早味豆花】店家資訊營業時間
九嬸婆古早味豆花是新北市淡水區的熱門美食,位於淡江大學旁的這家「九嬸婆古早味豆花」開業於民國97年,專營30年代挫冰、古...
新北市淡水區【竹圍陳家刈包】店家資訊營業時間
竹圍陳家刈包是新北市淡水區的熱門美食,在淡水有幾家刈包店,都是學生們喜愛的美食攤,也是電視美食節目報導的常客,其中位...