【台南美食】學甲區紅色鐵皮屋下的隱藏版，在地學甲人才知道 ... | 台灣美食網

2019年7月18日—圖｜在地人才知虱目魚粥.當天我們為了等待學甲雞肉米糕，在地朋友就先帶著來不遠處的這間虱目魚粥店，說也奇妙~這間店問了朋友也說不曉得 ...

又來介紹台南學甲區的美食了，還記得不久前分享了學甲雞肉米糕[1]和發財車炸雞排[2]，獲得到非常多好的迴響，熱血趕緊加快腳步要來分享這間真正在地學甲人才知道的虱目魚粥店「學甲太祖虱目魚」這間可是真正的學甲人帶路，聽說從小時候就吃到大，口味都沒變~而且價格始終很親民，這次就跟著學甲在地人一起來吃吃他心中的最美味吧~

當天我們為了等待學甲雞肉米糕[3]，在地朋友就先帶著來不遠處的這間虱目魚粥店，說也奇妙~這間店問了朋友也說不曉得店名，上網查也只查到這間叫做在地人才知虱目魚粥，其他的相關資訊可以說是少之又少。

最特別的還不只如此，這間店就在個紅色鐵皮屋下，店內一旁是住家還可以很明顯看到有供奉著神明，店內外的座位數也不多，來用餐的人幾乎都是跟店家很熟識的老客人~

餐檯上還放有炸好的鮮魚類食物，喜歡的可以直接跟老闆說，老闆等等就會幫你處理好上桌囉。

從價位上來看其實也不算貴，虱目魚香腸現場只有還沒炸過的，想要吃得可以直接購買回家處理，除了菜單上的這些，也有其他的隱藏版~若有來吃可以詢問老闆娘看看喔。

現點現川燙的虱目魚肚超新鮮肥美的，來到學甲這虱目魚大本營就是要這樣吃才夠過癮~湯頭也充滿了鮮甜味，讓人真的很難以忘懷啊~

隱藏版的豬皮登場啦！這份豬皮真的有點浮誇耶，看起來很肥很油，但是吃進嘴裡有著滿滿膠質，完全不會有油膩感！滷到相當透徹心扉，我愛死了~

虱目魚丸也不惶多讓，只能說學甲不愧是虱目魚之鄉啊~這虱目魚丸看似簡單，吃在嘴裡卻是讓人充滿驚喜，滿滿的魚鮮味盡在其中，真的要自己來吃過才知道啊~

台南真的不愧是美食之都，每個區域都有其自...