新珍香酥糖【桃園中壢】 @ 小納的Pixnet :: 痞客邦 | 台灣美食網
中壢的另一寶是花生酥糖,一般我們提到花生糖,多半會想到龍潭,但是很少人知道,龍潭的花生糖是中壢傳過去的。在中平商圈內,有一家花生酥糖的老店-新珍 ...
中壢的另一寶是花生酥糖,一般我們提到花生糖,多半會想到龍潭,但是很少人知道,龍潭的花生糖是中壢傳過去的。
在中平商圈內,有一家花生酥糖的老店 - 新珍香餅行。
這家餅行做的花生酥糖,起源於民國18年,日據時代的昭和4年, 一對范姓夫婦從雲林購買了花生,利用花生及麥芽糖製成一塊塊的花生糖,拿到現在的第一市場販賣; 後來因為名聲遠播,製作花生酥糖的店如雨後春筍般處處林立,但是手藝與貨真價實的比較下,現在僅存最早的店 - 新珍香餅行。
從斑駁的招牌看起來,這已經八十年的老店,可以在當時的情形迄今仍屹立不搖,想必一定有其過人之處; 就連店家的門面,走過的路人不仔細看,也不了解這是一家老店。
第一次買,保守點好,雖然店家有著八十年的歷史, 但對於芥末花生酥糖,抱著可遠觀而不可褻玩焉的態度面對,買了花生酥糖、黑芝麻花生酥糖及白芝麻花生酥糖。 傳統的包裝和店舖的裝潢一樣,看得出店家的歷史。
其中花生酥糖是可素食的,這對素食者是一大福音啊!
正老牌的標誌,代表歷久不衰的歷史。
海內外無數的得獎紀錄。
真的是中壢之寶...
掛保證的...
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