【台北遼寧夜市】蘭芳麵食館。人潮擠爆瘋排這碗正宗重慶小麵 ... | 台灣美食網
2021年4月9日—人潮擠爆瘋排這碗正宗重慶小麵...沒想到如今在台北竟也有正宗四川重慶小麵,為了吃這碗蘭芳麵食的花椒麵,我可是費勁了一番功夫!!...這個重度嗜辣者雖然還沒吃過,直接就挑戰大辣,遠遠的端上來時就能聞到花椒的辛香,那 ...
從小住在眷村這個族群大熔爐的宅院裡,爺奶伯叔們總是講著村子共同溝通的四川話,小時不懂還一直以為自己是四川人,直到長大才搞清楚是怎麼回事,雖然懂事了,但骨子裡仍覺得自己和四川總有點干係的感覺,正是因為自己特愛吃辣,記得有回曾跟K先生聊到,總有一天我會去四川重慶,拿個小板凳坐街邊體驗吃小麵揮汗的感覺,沒想到如今在台北竟也有正宗四川重慶小麵,為了吃這碗蘭芳麵食的花椒麵,我可是費勁了一番功夫!!
蘭芳麵食館 遼寧夜市排隊美食開業三年的蘭芳麵食館是一對再平凡不過的年輕夫妻創業,承襲母親正宗的四川廚藝而開啟了小麵館,因為花椒煉油聲名遠播,尤其以獨具風味和地方特色的重慶小麵讓饕客不分老少聞香而至,充滿老味道的質樸麵館甚至吸引1006房客劇場取景,更受邀美食節目採訪,不知情的我們沒有預期蘭芳麵食館這麼熱門,為了吃這碗麵,足足等了1.5小時
蘭芳麵食館 屋簷窗欞與古樸韻味位在遼寧夜市尾邊路口,與朱崙街交叉的三角店鋪,遠遠就看到被人群給包圍的蘭芳麵食館, 儘管是間小麵館,但氣氛營造得非常好,木造方格的屋簷窗欞和古樸韻味的麵擔車,周圍刻意鋪上細碎石泥地, 點著幾盞黃燈再擺幾張桌椅,雖沒去過北京,但這樣的氛圍倒像是北京胡同竄起的文青小館,很有味道!
★★★★★台北新餐廳解碼★★★★★
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