台南巷內小吃攤「阿婆麵店」 給你簡單樸實的家常味 | 台灣美食網
2014年7月21日—現在的台南是個很適合步行觀光的城市,因為傳統小吃與特色文創小店處處林立。...(橘子狗愛吃糖,美食地圖,達人美食,古早味阿婆麵店,古早味,,)
文、圖/橘子狗愛吃糖[1]
現在的台南是個很適合步行觀光的城市,因為傳統小吃與特色文創小店處處林立。即便我是個在地人,但我依舊喜歡用雙腳漫步在台南街頭,因為有屬於府城獨特的氣息。雖然以目前七月的盛夏高溫來說,大概是走過兩、三個街頭就能熱到整個人快蒸發了。
慢行慢活,不要匆促的趕行程,是我最建議旅行的方式。畢竟這個古都不會讓你只想來一次,而每一次的緩緩步行,都能意外發現老巷弄中的一些值得讓人駐足的事物。像是這次在西門路771巷口遇到的這家【古早味阿婆麵店】,我就是抗拒不了巷口的小吃攤。
這天原本目的地是要從水仙宮一路走到台南小西門,誰知道一路上只有吃了甜食。突然傍晚經過這個771巷巷口的時候,肚子就餓了起來,才想到原來還沒有吃到正餐。
這個巷口的攤鋪通往後面還有住家,攤鋪只有阿婆一個人在顧攤,一個小小廚房。前方擺著三張桌椅,後面一塊布幔上寫著【古早味阿婆麵店】幾個字,我不知道開了多久。這個巷口旁邊的騎樓有好幾攤都在賣青草茶,夏天的生意非常好,旁邊本來有家電子遊藝場,不過看鐵門深鎖的樣子應該是關了。
時間才到五點十分,還不到下班時間,只有一桌客人在吃麵,顧不得好不好吃就走過去就座。料理餐檯上有些凌亂又有些秩序,這是阿婆麵攤的小廚房,各種鍋具調味料一應俱全。這邊賣的東西不多樣,價格倒也不貴,多半都是路邊麵攤常見的菜色。
想吃滷菜的話旁邊要自己夾,阿婆會再慢慢的切給你,要點什麼直接跟她講就好。點太多阿婆會跟你講說『先這樣就好,不然你們會吃不完』,雖然我半信半疑著XD
接著就看婆婆慢條斯理的開始熱鍋、倒油、打蛋開始準備我們的餐點。其實只有我跟學妹兩個人而已,也不敢點太多,兩碗麵一個煎蛋就夠。為了怕我們熱,婆婆還搬出一台電風扇給我們吹,她這麼纖瘦還這樣讓我有點不好意思。
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