羊肉爐 | 台灣美食網
羊肉爐是臺灣自1970年代晚期流行至今的火鍋食譜,古老相傳起源於五胡亂華時期,當時羌族在關內建立武裝割據政權,也一併帶來...维基百科,自由的百科全书.
羊肉爐是臺灣[1]自1970年代流行至今的羊肉[2]火鍋[3],興盛於岡山[4]及溪湖[5]。[1] [2]火鍋料常見炸豆皮[6]、高麗菜[7]等,副食常配上拌麻油[8]麵線[9],沾醬[10]常見為豆瓣醬[11]、豆腐乳[12]或兩者相混的特調醬汁。
岡山羊肉爐羊肉爐常見於冬令進補。[3][13]
References 臺灣 (www.wikiwand.com) 羊肉 (www.wikiwand.com) 火鍋 (www.wikiwand.com) 岡山區 (www.wikiwand.com) 溪湖鎮 (www.wikiwand.com) 腐皮 (www.wikiwand.com) 捲心菜 (www.wikiwand.com) 芝麻油 (www.wikiwand.com) 线面 (www.wikiwand.com) 蘸醬 (www.wikiwand.com) 豆瓣醬 (www.wikiwand.com) 腐乳 (www.wikiwand.com) 冬季 (www.wikiwand.com)正在編輯羊肉爐不是故意的 | 台灣美食網
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