S.S. Willy's Blog | 台灣美食網
品質管理|每天從市場購買的新鮮筍丁配上醃製道夠味的「肉燥」內餡,看得初這代的老闆很堅持傳統。我的食記|肉圓儀為北斗鎮著名的老店之一,第一代創始人 ...
推薦原因|傳承四代,原本就有 80 年的口碑累積,再加上林書豪回台指定必吃,讓各大媒體、電視台爭相報導。 開店創業|1929 年排隊人潮|自從「林書豪」在今年爆紅並掀起「林來瘋」旋風,慕名而來的饕客暴增許多,連我也是其中之一。
品質管理|每天從市場購買的新鮮筍丁配上醃製道夠味的「肉燥」內餡,看得初這代的老闆很堅持傳統。我的食記|肉圓儀為北斗鎮著名的老店之一,第一代創始人楊定原本是外燴起家,肉圓是他的拿手絕活!飄香 80 年的美味,本店肉圓至今還保留了早期重口味的特性,是許多忠實顧客難以抗拒的誘因。北斗有四間肉圓「最出名」:分別是此店《肉圓儀》林書豪回台指定必吃、《肉圓生[1]》全台灣的肉圓始祖的美譽、《肉圓瑞[2]》外皮最 Q 與《肉圓詹[3]》口碑最好!
相關連結|《東森》專訪《肉圓儀》影片、《中天》專訪《肉圓儀》影片[4][5]
交通|攤販位於《北斗奠安宮[6]》旁邊與《阿琴姐高麗菜飯[7]》、《肉圓瑞[8]》位於同一條路上!
注意|老闆不愛露臉拍照,拍照時要注意。 地 址︰彰化縣北斗鎮中華路117號 [9](北斗奠安宮旁)
電 話︰(04)8888850
營業時間︰AM 10:00~PM 09:00(公休不定) 肉圓 30 元 有別於肉圓生、肉圓瑞、肉圓詹,這間最大不同點在於一般則是用肉塊而是用「肉燥」作為內餡,一般則是用肉塊。內餡肉燥也大有來頭用蔥頭、中藥等醃製的豬後腿肉「肉燥」作為內餡,再搭配以米漿、黑豆鼓、中藥配方、蒜泥、高湯等調和...肉圓儀:據說是林書豪最愛的北斗肉圓?傳承四代的好味道,原 ... | 台灣美食網
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杉行碗粿是彰化縣彰化市的熱門美食,這是一間專賣碗粿的店。詳細資料店家地址:彰化縣彰化市成功路312號營業時間:06:30-18:00...
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