將軍茶葉蛋金桔Q鐵蛋香Q有嚼勁!茶葉蛋嫩彈入味 ... | 台灣美食網
2017年7月30日—將軍茶葉蛋金桔Q鐵蛋香Q有嚼勁!茶葉蛋去宜蘭前一天,查到這間店的時候才知道該店原本在北宜公路旁,後來因為雪隧通車及政府徵收了那塊 ...
將軍茶葉蛋位於宜蘭的頭城交流道旁, 上次去宜蘭的時候,在貝加莫廚房[1]吃完午餐,在頭城濱海森林公園[2]看完奇幻八角瞭望台後, 上交流道前我們就去將軍茶葉蛋買個點心吃啦!
去宜蘭前一天,查到這間店的時候才知道該店原本在北宜公路旁, 後來因為雪隧通車及政府徵收了那塊地,他們才搬遷到現在的位置, 店門口還可以看到上方寫著「北宜蛋之家、北宜將軍蛋」的字樣,店內也可以看到他們的歷史介紹。
將軍茶葉蛋有分成四種容量,大家可以依照需求購買囉~
這邊大家好像都是外帶為主,所以茶葉蛋都會用紙碗搭配塑膠蓋盛裝, 不過店內也有提供桌椅,想現買現吃的話,可以坐下來慢慢品嘗。
將軍茶葉蛋 NT.50/4入 因為想先吃吃看好不好吃,再決定要買多少份量給家人吃, 我們就先買了一份小份的,在店內坐下來品嚐囉!
茶葉蛋的殼都是龜裂狀,雖然自己沒有滷過茶葉蛋, 不過有聽過別人說看到龜裂成這樣的茶葉蛋好像會很入味呢!
四顆將軍茶葉蛋都很大顆夠味, 現場吃的時候算是常溫,蛋白口感嫩彈、鹹香入味,連蛋黃都有明顯的滷汁清香, 沒吃完的茶葉蛋我們後來從冰箱拿出來就直接吃了, 冰的茶葉蛋香氣會柔和一點,不過口感更加Q彈呢!
金桔Q鐵蛋 NT.50/5顆 相較於茶葉蛋,其實我更期待的是鐵蛋! 那天去買的時候,聽到店員跟前一個客人說如果買有裂開的鐵蛋是一盒50元有6顆, 不過輪到我的時候就只有5顆50的選擇, 後來查了一下網路資料,一般就是5顆$50、10顆$100這樣,NG鐵蛋是可遇不可求的
金桔Q鐵蛋呈現深咖啡色的光亮色澤,吃起來Q彈有嚼勁, 香氣與味道也十分濃厚,原本以為會有明顯的金桔酸甜味, 實際上吃起來則是保留淡淡的金桔清香,但是沒什麼明顯的酸甜味道囉~
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金桔Q鐵蛋將水煮蛋與陳年金桔滷成,使尾韻回甘 ... | 台灣美食網
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宜蘭縣頭城鎮【將軍茶葉蛋】店家資訊營業時間
將軍茶葉蛋是宜蘭縣頭城鎮的熱門美食,將軍茶葉蛋原本位於北宜公路旁,專賣茶葉蛋、八仙湯,穿梭數十個年頭,歷經三代傳承。...