【台南美食】這間羊肉爐超霸氣,坐在店門口也要吃的美味 ... | 台灣美食網
2020年3月16日—有好一陣子沒有來吃吃羊肉爐了,這次我們來到了位於台南安平區老街附近...食材,看到甚麼想吃的就跟店家說,請店家推薦料理方式就可以囉。
有好一陣子沒有來吃吃羊肉爐了,這次我們來到了位於台南安平區老街附近的大秦羊肉爐[1]要來聚聚,這間店不只賣羊肉爐,還販售了海鮮和熱炒等,餐點的選擇非常多元,而且還有許多人喜歡的蚵捲和蚵仔煎,想要聚餐或是帶外縣市的朋友來吃其實還蠻適合的,尤其是最近天氣不穩,吃羊肉爐也剛剛好啦!
這間大秦羊肉爐距離距離安平老街不過短短一條街就可以到,這間店在安平開業了13年左右的時間,有不少的在地人都習慣了在店前的座位用餐,其實還挺浪漫愜意的。
店門口的冷藏櫃就擺放上了當日的新鮮食材,看到甚麼想吃的就跟店家說,請店家推薦料理方式就可以囉。
店內座位區還算頗大,而且也有冷氣開放,聽說有不少尾牙和春酒也都會選擇在這裡舉辦,小型的企業直接就可以包場來聚餐,店內的桌菜選擇又多,最近有在準備打算辦春酒的店家可以參考。
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餐點的選擇上真的超多,從羊肉爐到熱炒海鮮和台南小吃類都有,一間店吃到所有在地味。
藥膳羊肉爐 $600 (中份)
這次我們是六人前來用餐,點了這超補的藥膳羊肉爐,剛上桌就被嚇到!因為這一甕真的超大超多料的,一湯匙挖下去那湯就快要噴了出來,裡面的帶皮羊肉和羊大骨都超迷人,那帶皮羊肉更是熱血的心頭好,那個皮真的超級Q的,而且吃起來也沒有讓人害怕的羊騷味,這一鍋加了自製的中藥配方熬煮八小時而成,喝一口變暖上心頭。
你看這羊大骨真的太吸睛了啦!裡面大約有四根左右,而且個頭都不算小,這種羊大骨最重要的就是要吸骨髓,內行的人就是要在裡面放點湯,然後拿吸管直接大口吸,爽!
熱血喜歡將羊肉配上醬料吃更美味,凸顯了羊肉另類的鮮美啊。
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