【食記】金門‧金城鎮‧模範街「三寶齋」燒餅店#純手工 ... | 台灣美食網
2016年2月26日—金門的燒餅也是許多民眾攜帶的伴手禮之一,因為食用方便的緣故,在地人也經常準備當早餐、下午茶,燒餅有名氣的其實有沙美鎮閩式燒餅專賣 ...
金門的燒餅也是許多民眾攜帶的伴手禮之一,因為食用方便的緣故,在地人也經常準備當早餐、下午茶,燒餅有名氣的其實有沙美鎮閩式燒餅專賣店,還有金一燒餅,不過我這次這次要介紹的不是它們,而是金城鎮模範街內的三寶齋燒餅
短短的ㄧ條模範街內,臥虎藏龍著許多在地特色,除了三寶齋之外,旁邊的淳新高梁蛋捲也是購買特產的好地方(也有拍照,之後會再介紹)
模範街原是明末鄭成功訓練陸軍的校場,是金門現存最具特色的古色老街,距離貞節牌仿也很近
門口總是大排長龍的在地人及觀光客,這次只是打算要買幾個送人,所以沒有買很多
如果吃素食的話,可以考慮購買包蔗糖的甜燒餅
店家的規定也很特殊,一個15元,可是如果買一盒10個都是選鹹燒餅,價格就變成1個20元,想來是因為鹹的燒餅成本較高的緣故,常溫可存放3天、冷藏可存放1星期、冷凍可放幾個月,要食用的時候烤箱或是電鍋乾烤,也有宅配到家的服務,如果喜歡大家可以打電話預訂
還記得上次來,因為沒有提前預約,結果到現場店家說預訂的已經滿了,所以不接現場預訂的客人,讓我覺得有點扼腕,這次本來還擔心會現場也買不到,已經跟朋友說了他要運氣好才能吃到,好在時間來的早,現場買竟然還有現成的
設備很簡單,我到的時候剛好烤台內剛出爐熱騰騰的燒餅,店家取出來之後稍微冷卻,然後緊接的準備熱著下一爐燒餅
家庭式的燒餅店很一般居家的裝潢,右邊忙著烤燒餅,左邊的人手也沒閒著,和麵、包餡、塑形
桌上放著一盒盒甜鹹各半的燒餅,開盒等待冷卻 ...
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三寶齋燒餅 | 台灣美食網
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