[台中沙鹿]鞠躬肉粽 | 台灣美食網

2016年3月14日—今天要介紹的這家無名肉粽攤，相信每天早上從向上路往龍井交流道方向的朋友都對他們有印象，一對母子(有時是爸爸和兒子)在賣，兩人非常客氣， ...

今天要介紹的這家無名肉粽攤，相信每天早上從向上路往龍井交流道方向的朋友都對他們有印象，一對母子(有時是爸爸和兒子)在賣，兩人非常客氣，每當有車子經過，他們都會朝對方鞠躬敬禮。 剛開始以為他們只是一般賣早餐的，畢竟這條路上真的有一堆早餐餐車，後來在網路上才得知原來店家背後是有個故事的。 他們一家人本來有在經營早餐店，後來生意失敗，在生活困頓之下只好賣起了肉粽，而就讀高中夜間部的孩子不捨媽媽一人獨自賣肉粽很辛苦，儘管他晚上要上課，白天還是一大早就陪媽媽一起出來賣肉粽，非常地孝順。 雖然我不常走這條路但也買過他們的肉粽幾次，覺得還不差，親切的態度更是讓人倍感溫暖，心裡很想幫他們的忙，只可惜我沒能力每天去買光他們家的肉粽，唯一能做的就是寫出來分享給大家知道。

向上路七段過了中興橋往龍井交流道的方向，右手邊路旁就會看到他們了(對面是山隆加油站)。

店家的肉粽都是已經事先在家裡蒸熟的，蒸籠只是用來稍微加熱和保溫。

也有賣紅茶和咖啡，紅茶據說也是店家自己煮的。

肉粽一顆是30元，個頭不算太大，可以選擇拆不拆粽葉。

吃肉粽當然要加甜辣醬。

之前吃他們家的肉粽感覺是蒸得有點過軟爛，不過這回吃就好很多沒有那麼軟了，只是話又說回來，每個人口味喜好不同，像我其實就是比較喜歡肉粽口感軟爛一點的，比較好消化啊～哈！

餡料部份有碎瘦肉、肥肉、冬蝦、香菇和油蔥，感覺也比第一次吃的時候還豐富一些了，肥肉很Q軟，碎瘦肉也不會太乾柴，搭配上香香的油蔥，吃起來還不賴。

貨車內也有準備冷凍的肉粽，方便客人可以外帶回家自己蒸來吃。

或許店家的肉粽和一些專門賣早餐的比起來不算多好吃，但是我覺得他們的確是有在用心，像是曾經有客人嫌太軟爛，他們就有做出改善，給人感覺是認真的在賣早餐而不是像"三姐X布丁"那...