新北市瑞芳區【廖木成百年老店入口酥】店家資訊營業時間 ... | 台灣美食網
2021年2月27日—廖木成百年老店入口酥是新北市瑞芳區的熱門美食,到廖木成百年老店走走,嚐嚐店內名氣響叮噹的「酥餃」,是遊逛九份必走行程,廖家酥餃傳承 ...
2021 年 2 月 27 日 iwiki[1]廖木成百年老店入口酥是新北市瑞芳區的熱門美食,到廖木成百年老店走走,嚐嚐店內名氣響叮噹的「酥餃」,是遊逛九份必走行程,廖家酥餃傳承四代的好味道,繁複的手工擀麵,將美味揉於麵中,加入各式餡料,烘烤出上等的酥爽、齒頰留香之感,行家均為之激賞。因酥餃入口酥香,餅皮與內餡各種滋味的交融映掩,妙不可言,所以後來就以「入口酥」為名。廖木成百年老店是草創自廖克愛之手,因第二代的廖木成老闆曾在日本人的俱樂部當廚師,將酥餅打響名號,於是店名就以「廖木成」沿用至今。歷經多年演進,廖木成的產品從原來的酥餃,又多了老饕推薦的糖蔥、滷肉包、草仔粿和芋粿巧等。最精彩的還是多重口味的酥餃,芋頭、紅豆、綠豆、白豆、綠茶都是甜口味,蘿蔔絲為鹹口味。真材實料輕咬內餡軟嫩香酥,百年手藝名不虛傳。
詳細資料
店家地址:新北市瑞芳區基山街129號 營業時間:09:00~21:00(無休假日) 連絡電話:886-2-24965038 References 「iwiki」的文章 (food.iwiki.tw)廖家入口酥百年老店的創始人廖木成先生 | 台灣美食網
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廖木成百年老店入口酥-台灣美食 | 台灣美食網
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廖木成百年老店入口酥| 台灣旅遊景點行程 | 台灣美食網
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廖木成百年老店入口酥營業時間– 台灣美食網 | 台灣美食網
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