台南阿美飯店。招牌砂鍋鴨 | 台灣美食網

2020年6月15日—一家是阿霞飯店，一家是阿美飯店，都是主打古早台菜的老字號。...實現百年地道地酒家菜的精髓，...阿美飯店是台南人宴客聚餐的好地方，.

台南有兩家知名飯店，不能住宿，只能吃飯。一家是阿霞飯店[1]，一家是阿美飯店，都是主打古早台菜的老字號。身邊好幾位在地好友都推薦他們家的招牌菜：砂鍋鴨。麻吉小兔說他們全家都愛吃這一味，老蛙提起球友們常常外帶砂鍋鴨去吃，而帶領我初訪的威宏，更慎重其事對我說：瑪格，你若看到他們用心的熬煮過程，會感動。 睽違5年半，在台南四大月老廟半日遊[2]之後再訪，導覽老師也說：在地人都吃阿美。

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阿美飯店成立於1960年，

創辦人阿廉師以畢生所學，

實現百年地道地酒家菜的精髓，

歷經60年歲月，現在已由第二代接手經營，

再訪阿美飯店，發現內部空間已重新裝潢。

阿美飯店是台南人宴客聚餐的好地方，

裝潢雖然比較老派，但潔淨、舒適，

還記得初訪時同桌吃飯的除了威宏，

還有現代單伸手民宿[13]主人Ling，

她跟我一樣是第一次吃阿美。