吃。嘉義 | 台灣美食網
2015年9月5日—吃。嘉義|阿里山鄉・「達官現炒」。石棹...這漂亮山嵐中尋找靈感,所以小高才會對這裡如此的熟,來山上當然要來品嚐當地的美食,其實小高 ...
小高從事高壓力的工作,每次壓力一來就往阿里山石棹跑,到那裡找小高最好的朋友(茶農),到那裡找朋友泡茶聊天舒解壓力之外,順便會沉浸在這漂亮山嵐中尋找靈感,所以小高才會對這裡如此的熟,來山上當然要來品嚐當地的美食,其實小高這裡好料都已經品嚐過了,經過我過濾除了我之前介紹過,永富苦茶油雞之外我再推薦這家,位於深山中人間的美味達官快炒。
小高當然還要再介紹石桌這個地方,石桌又可寫作石棹,是臺灣地名,海拔高度1300公尺,位於臺18線(阿里山公路)64公里處,為漢人聚落,距離嘉義市約50公里。石棹是阿里山公路的中繼站。今天要介紹達官現炒道地好滋味,老闆官信位原本是奮起湖大飯店的主廚,後來自己在飯店附近開設餐廳,生意不錯。後來因為八八風災受創,遷移到石棹阿里山公路旁現址,再告訴各位祕密這個店面是向永富老闆租的。
剛停好車子一轉眼就起霧超漂亮的。
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再拍一張舒服極了。
另外角度再拍一張。
小高從嘉義市上來溫度是31度,來到這裡是21度差10度(有照片為證),難怪小高的朋友家裡沒有裝冷氣。
拍一下門牌號碼。
山上有這種裝潢已經是誠意十足了。
店內乾淨明亮,平日有這種用餐人潮,那他的餐點一定是值得期待的。
再過一會兒餐廳已經快坐滿了。
他的菜單設計一點也不隨便,可見老闆對經營餐廳的用心。
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