【鮨戎 | 台灣美食網
2021年1月3日—雖然近年來,台中日式無菜單料理越來越多,但【鮨戎】可以說是台中少數幾間主打日式江戶前的無菜單料理,不像台北的名店選擇那麼多,台中 ...
雖然近年來,台中日式無菜單料理越來越多,但【 鮨戎 】可以說是台中少數幾間主打日式江戶前的無菜單料理,
不像台北的名店選擇那麼多,台中的日式Fine Dining 算是由鮨戎開出了第一槍,以不上漆的台檜原木打造僅僅十席的座位,更顯內斂奢華
【 鮨戎 商家資訊 】
地址:台中市西區民生北路107號2樓
電話:04-2305-3156
營業時間:採預約制
晚餐時段
18:00/19:00 (19:30最後入席)
入座每人需先點飲品
餐點價格:
午膳 4500$
晚膳 4500$ / 6000$
他們就位於台中西區的民生北路上,雖然鄰近勤美草悟道,但這邊的人潮還是比較少一點,目前還沒有掛上招牌,所以也比較難發現他們~
不管是早上還是晚上路過,看到這店面不禁都會讓人多看兩眼,簡簡單單的門面走進來是個有質感的日式庭院,
順著木作的樓梯向上走,來到二樓就會看到鮨戎,低調的裝潢,讓人有一種身處於日本當地傳統壽司店的感受
我真的還蠻喜歡像是這樣能夠與師傅零距離的接觸互動,師傅上的每一道菜都會跟你詳細介紹,食材的來源還有職人的料理方式...
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