吃冰80年~ 王功題香珍枝仔冰@ 千年女王:: 痞客邦 | 台灣美食網

2020年12月20日—若說我們兄弟為人處事上，那句話是我們謹記在心的，就是希望大家，「喜樂平安、愛人如己」。目前本店有提供宅配冷凍服務寄送，滿2000元以上 ...

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吃冰80年 ~ 王功題香珍 枝仔冰

真情多滋味、吃冰80年、沁涼脾肚開~ 王功題香珍 枝仔冰 99年度 芳苑樂活居計劃 鄉土文化藝術休閒導覽手冊 系列之七 10月19日正式  上格發表……  已完成進度 80% 在民國84年前，那時文建會尚未在王功，辦理全國文藝季「王功甦醒」，王功枝仔冰，還沒很出名! 但至今  包括曾傳承 阿公技藝的知名「泉芳 枝仔冰」，每到假日、酷暑期間包含宅配，在王功賣出去的枝仔冰，當日都會 突破1萬支以上! 將時間拉至民國23年(1934)，日據時期這間由 吳文蹄 阿公開始的枝仔冰店，有一項做生意最重視的衛生原則；近80年來至今不變-「水一定要煮沸」，雖然當時物資不便，對吳阿公來說，攏是天還未光(早晨4、5點就起床張羅)， 從搭水→煮水→煮紅豆→煮芋頭→再用一爐一爐 煮沸的水(早期沒有自來水與瓦斯，一擔一擔搭古井水和用木材燒煮而成)， 放置在白鐵桶冷卻再製成冰棒。 我們的爸爸並沒有接下這份傳承，是由第二代 吳笑(大姑)、吳恩賜(曾擔任育華國小校長退休)，繼續延續阿公的創業精神與理念，從早期一支賣2毛錢，到現在的10元....， 隨著台灣物資條件與生活水平的提昇，從早期清冰、紅豆、芋頭、又研發出四果、米糕、花生、綠豆、鳳梨、百香果、梅子，其中以紅豆、四果、米糕為本店的招牌口味，吃過的攏 讚美不絕於耳！ 第三代目前是由我們吳毓卿、林肇盛兩兄弟，繼續將阿公創始的好手藝，原汁原味與誠信經營 與 嚴謹的衛生把關! 若說我們兄弟為人處事上，那句話是我們謹記在心的，就是希望大家，「喜樂平安、愛人如己」。 目前本店有提供宅配冷凍服務寄送，滿2000元以上免運費，最低消費400元以上，只收運費100元，可貨到付款。 題香珍枝仔冰 店址：彰化縣和平村芳漢路王功段433號 服務電話:04-8932189，04-8936471

學習廣角鏡 : 民國47年創立的泉芳枝仔冰事業 因緣，則是早期由其親...