新店建國市場讓歲月駐足於此,四處都是人情味 | 台灣美食網
2019年4月20日—緩緩為炒米粉淋上肉燥的駝背阿嬤身邊,是俐落地將胡椒粉撒入羹碗裡的女兒;每個攤位招牌上標示的電話,還是9開頭的七位數字碼。小吃攤上仍 ...
新店區建國路1至88號間,聚集了安坑、青潭一帶的買菜及賣菜人,幾年前,集合攤販總算就地合法生根,彷彿國家建成,扛上「建國市場」一塊招牌。
步履未及市場,路途已由數個依地而成的「環境攤販」做鋪墊。有把瑠公圳水道圍欄當塑膠袋掛桿、紙箱沿著渠道擺的水果攤,購物環境開闊,後面有流水,前面是公園,一兼二顧,買水果兼遛狗。
不遠處有面畫著雲朵和氣球的牆,賣蕉阿嬤蹲在牆前,彷彿端坐雲團,五彩氣球領著阿嬤往上飛,生意做到天上人間。甚至只是在家門口撐起一把五百萬大傘,自栽菜沿著門前階梯擺,一階一菜,門面大方。
四處皆市場,無處不賣菜。
建國路接壤了「建國」與「仁愛」兩相對市場,買菜人左右逢源、自在地把建國路當自家廚房晃,不必結群穿越,一個人,也可以過馬路。
靠建國市場一側的路邊,有個廣東腸粉攤,大姐抽出抽屜式蒸籠盤,舀上一匙在來米漿鋪平,綴上肉末和大陸妹,打上一顆蛋後送入蒸籠。
家在福建,依著婚約來台的大姐,從在雇主家鋪被單、在餐廳鋪桌巾,到現在日日鋪米漿在蒸盤上。
台灣生活了半輩子,大姐的話卻時時飄回那前面是大山、越過山是一條溪的老家;現居青潭小山上,話卻老是登上那座人給牛牽、讓雞追,還得被羊遛的茶園丘陵。
兩地做的都是體力活,在台灣,勞動報以使物質富足的金錢;在老家,勞動報以青山綠水動物鳴。
大姐沈默了半晌,似乎想在兩邊的日子中做個選擇,定義出她心目中的「幸福」模樣,最後卻只草草結論似地提了三遍「一定要到我們鄉下走一走,妳會寫出很棒的東西。」還補充:「但是不要打扮得太漂亮,會被搶。」
細嚼,正覺腸粉滋味樸實有如大姐,「啊,我忘記給妳加醬油啦。」
問大姐的家鄉在福建哪兒?
「...
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