南投日月潭美食。麓司岸餐坊伊達邵老街部落創意無菜單料理 ... | 台灣美食網

2020年2月18日—麓司岸餐坊是南投日月潭著名美食餐坊，是由五星級飯店主廚阿聖師回鄉所創立的，而麓司岸「Lusihan」在邵族語是過年、豐年祭的意思，菜色也擺盤呈現像過年 ...

麓司岸餐坊位在日月潭伊達邵老街，以國宴菜色，結合邵族料理而發跡。菜色非常豐富又有特色，一上菜就讓我們狂拍照打卡，其中「飯飯雞翅」聞名全台，是糯米雞翅搭配過年才會準備的椰子木桶飯，做出伊達邵人氣小吃讓旅客驚艷不已，是來日月潭旅遊必吃美食。

地址 : 南投縣魚池鄉日月村文化街108號

電話 : 0982-865 306、0982-726 451

麓司岸餐坊是南投日月潭著名美食餐坊，是由五星級飯店主廚阿聖師回鄉所創立的，而麓司岸「Lusihan」在邵族語是過年、豐年祭的意思，菜色也擺盤呈現像過年一樣澎派、華麗。除了餐廳，阿聖師還有經營民宿及以飯飯雞翅為主打的小吃攤。飯飯雞翅就是夜市常見的雞翅包飯，由主廚阿聖師轉職研發而成，還在美食展得過獎，是在地排隊美食小吃。

餐廳空間不大，有圓桌、長桌，適合家庭聚餐、朋友預約訂餐。

牆上還掛滿主廚阿聖師廚藝比賽得獎獎牌，由此可見精湛手藝。

菜色非常豐富，有熱炒、海鮮、冷盤、湯品、野蔬及超人氣甜點單點，還可以依人數推出不同價位組合合菜、主廚超人氣無菜單料理、阿聖師手創料理、麓司岸尊榮饗宴。以上酌收10%服務費，菜色需準備功夫，無菜單料理需前一天預訂。

美人魚生魚片

現在餐廳擺盤都很講究，是以美人魚造型的器皿承裝俗稱美人腿的筊白筍，一旁還有玉米筍、龍鬚菜、木耳、鮭魚生魚片，滿滿一盤，新鮮又美味。

水果沙拉盅竹筒飯

這一道菜共有3層，除了生菜沙拉，還有...