[高雄左營小吃]舊城傳統美食~蓮池潭超夯古早味黑輪.炸蚵嗲.炸 ... | 台灣美食網
![[高雄左營小吃]舊城傳統美食~蓮池潭超夯古早味黑輪.炸蚵嗲.炸 ...](https://i.imgur.com/UobSrGE.jpg)
2015年10月21日—走~帶你去吃左營超紅的黑輪.炸蚵嗲]高雄四處都有黑輪攤販...其實曼特寧較常跑到三民市場裡特定一家吃..除了能吃到像關東煮外..還能用碳烤方式 ...
![[高雄左營小吃]舊城傳統美食~蓮池潭超夯古早味黑輪.炸蚵嗲.炸 ...](https://i.imgur.com/UobSrGE.jpg)
[走~帶你去吃左營超紅的黑輪.炸蚵嗲]
高雄四處都有黑輪攤販... 其實曼特寧較常跑到三民市場裡特定一家吃.. 除了能吃到像關東煮外..還能用碳烤方式料理.. 而這家舊城傳統美食除了黑輪外.. 還有炸物及炒米粉麵.豬血湯之類.. 還多虧了曼媽..才知道這家火紅古早味..
店家在舊邑城隍廟旁... 從巷子轉進來就能看到一堆人眾集在攤子前.. 就看曼媽在那亂指..不一會功夫就送來這堆餐點.. 是說~阿木..才四個人怎吃的完???
炸蚵嗲 一份切成四塊的炸蚵嗲.. 高麗菜鮮甜滋味和新鮮蚵仔.絞肉結合下好棒.. 沒有想像中來的油膩..沾上特製甜辣醬更提鮮甜...
炸韭菜 這裡的炸物只會裹上淡淡麵衣而已.. 不會太過於厚重影響食材本身的味道..韭菜挑選的還蠻幼嫩..
炸茄子.炸蘿蔔糕 頭一次吃到這類炸物出現茄子.. 火候掌控的很棒..不會炸過於軟爛失去口感.. 比起來反倒是蘿蔔糕就很平凡..
臭豆腐 炸到外酥內嫩..還沒入口就覺好臭.. 吃在嘴裡其實還好耶... 豆腐不是那種炸很乾酥那類..還略帶水份.. 總是少不了搭配泡菜...脆爽帶酸味..整體吃起來還OK..
關東煮種類還蠻多款..也有出現像福袋之類... 真想每樣都點來嚐鮮.. 湯頭喝起來菜頭味蠻重...當然可以免費喝到飽...
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