新化羊肉明@ 豬寶的小窩 | 台灣美食網
上週回台南,週一一早小胖特地載我到新化吃早餐,原本想去吃秀美羊肉湯的,晃了一下發現朝思暮想的羊肉明有營業耶!!二話不說馬上停車去尋找最初的感動.
上週回台南, 週一一早 小胖 特地載我到新化吃早餐, 原本想去吃 秀美羊肉湯的, 晃了一下發現朝思暮想的 羊肉明 有營業耶!! 二話不說馬上停車去尋找最初的感動...
簡單的招牌, 遮陽的布幔上手工縫製著店名, 挺可愛的.
當天太晚去了, 所幸還有剩一份 肉片 可解饞. 看起來粉紅色的肉片, 吃起來又嫩又有彈性, 真的是很好吃啊!! 難怪過了快兩年的時間了還是教我懷念著呢!
紅燒羊. 軟嫩的口感滋味也是不錯呢!! 吃起來的感覺跟肉片又不一樣.
手工麵線當然一定少不了來上一碗囉~ Q彈的麵線加上一些調味及羊油拌一下就很美味了唷!!
後記:
吃飽之後, 開始跟老闆娘啦咧. 原來前一陣子因為身體不好才休息了那麼久. 老闆娘的女兒留在家鄉幫忙母親做生意, 她說從她爸爸的時候就在市場裡面賣羊肉湯了, 後來才搬到現在的店面繼續做生意. 看她們店內生意不錯, 她說大多都是老主顧來吃的. 母女倆很親切也很熱情, 趁機請教她們店裡賣的東西, 原來是整隻羊的料理都有, 看想吃啥就點啥, 難怪我看到一群阿伯在啃著羊大骨咧 所以下次要早點起床才有更多好料的可以品嚐
店家資訊:
羊肉明
地址: 台南縣新化鎮中正路361號 (新化老街底, 警察局斜對面)
TEL: 0931 755 281 ...
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