澎湖特色植物 | 台灣美食網
仙人掌—仙人掌[编辑]...在澎湖,仙人掌又稱「仙巴掌」,根系廣,可以快速吸收水分。莖部肥厚多肉,莖內的薄壁組織含有大量水分,葉特化為針刺狀構造,以減少水分蒸散 ...
澎湖特色植物,列舉澎湖縣較具特色的植物,大部分非原生物種。
生長於旗津北岸的澎湖仙人掌在澎湖,仙人掌又稱「仙巴掌」,根系廣,可以快速吸收水分。莖部肥厚多肉,莖內的薄壁組織含有大量水分,葉特化為針刺狀構造,以減少水分蒸散,花鮮黃色,果卵形或梨形,果肉紫紅色。仙人掌果富含維生素與其他養分,可供生食。
一般提到澎湖的仙人掌,通常指的是金武扇仙人掌(Opuntia stricta),其原產中南美洲,如:墨西哥,而本縣於早期引進,現廣布澎湖海邊。金武扇仙人掌除了果實可供生食外,肉質莖去皮後亦可作蔬菜或製成蜜餞。仙人掌莖內含有蘋果酸、琥珀酸和生物鹼,全株還可供藥用,有健胃、利尿、消腫之效。
而澎湖人也用此仙人掌製作成不同的產品來食用,如澎湖最著名的仙人掌冰就是用此仙人掌來製作的。天人菊又稱中心菊、矢車天人菊和野菊花,全株的柔細纖毛,是用來防止水份的散失,在夏季6~9月開花,花瓣為舌狀,顏色為紅黃漸層,結果期約在8~10月。
天人菊原產於美國南部,原為引進澎湖栽植,因澎湖各地氣候平均,土壤大多為沙質土,非常適合天人菊的生長,道路兩旁和山坡草原隨處可見,又因為天人菊耐旱寒,外型嬌小,同時亦是澎湖縣的縣花。
馬鞍藤別名厚藤、鱟藤、馬蹄草,葉子是互生的單葉,呈現出圓形或是寬的橢圓形,葉子的先端則是明顯凹陷或是接近兩裂,形狀如馬鞍,故名馬鞍藤,葉面摸起來有皮革質感,其全株光滑無毛,蔓莖極長而匍匐地面向四面伸展;花冠大多為粉紅色到淺紫紅色之間,節上長出「不定根」。根部抓取力強,可防沙固土,群落而居。
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