基隆五郎海鮮@ 流亡的地獄之族:: 痞客邦 | 台灣美食網
![基隆五郎海鮮@ 流亡的地獄之族:: 痞客邦](https://i.imgur.com/UobSrGE.jpg)
接連著在幾位網路美食達人的網誌中發現了這家店位於基隆安一路的「五郎海鮮」...花了點時間找到安一路其實距離車站並不遠店面不大頂多能坐個四桌由於停車出 ...
![基隆五郎海鮮@ 流亡的地獄之族:: 痞客邦](https://i.imgur.com/UobSrGE.jpg)
接連著在幾位網路美食達人的網誌中發現了這家店 位於基隆安一路的「五郎海鮮」 所以趁著假日一家四個人來到了基隆 卻沒想到這趟短暫的旅程讓我有了複雜的感覺
花了點時間找到安一路 其實距離車站並不遠 店面不大 頂多能坐個四桌 由於停車出了些問題 lucia先點了生魚片、魚膘、海膽還有烤鮪魚下巴 而在我到店之後再另外加點了些菜 如果光從店前的冰櫃看來 並沒有多少奇特的魚種 倒是這裡有曼波魚的魚腸 整個店內生食就在店前由老闆負責 熟食則是由後頭廚房負責
小菜是破布子苦瓜涼拌 味道普通 生魚片是鮪魚還有紅甘 鮮度相當不錯而魚膘也還可以 海膽是紫海膽 鮮度可以 但是甜度就絕對是比不上馬糞 而這樣的紫海膽單吃可以 不過如果要作成壽司就相當勉強了 炒飯倒是意外的不好吃 連最基本的炒工都不行 我開始對廚房的功力有點質疑 於是好奇 我往後頭的廚房走去看了幾眼 廚房裡面只有一個師傅 一人包辦了煎炒煮炸
小鮑魚蒸破布子 肝臟連同上桌 鮮度上絕對沒問題 不過一入口 有個疑問就開始盤桓不去 而這個疑問在後來再次的出現 白加納的生魚片很不錯 只是有其中有兩片解凍沒有完全 而三鮮水餃海味十足
但是黑鮪魚下巴讓我悶了一下 除了肉很少 有一種很難說明的油脂味道 所以整個吃起來相當奇怪 接下來的老鼠斑就有些討論之處了 老鼠斑只有半條 而我在點菜的時候只交代要清蒸 老鼠斑一上桌 我才恍然大悟自己所犯下的錯誤 問題不在鮮度 而...
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