屏東‧東港東西~櫻花蝦巧克力@ 悲喜交加的靈魂 | 台灣美食網
創新推出櫻花蝦巧克力的東港東西土產店,其實是東港有名的海產店張家食堂的...後來我還帶了幾盒回來送給親友,也都有極佳的評價,又成為一項要大力推廣的 ...
這個巧克力也是過年回屏東吸引我的美食之一。
之前在網路看到2008年底屏東也辦了一場十大伴手禮選拔,當中發現了這項新面孔,當下便決定回屏東時一定要去東港買來品嚐看看,不知是否和姐姐心有靈悉,就在過年前接到姐姐來電並幫我準備好等著我回去,真正糾感心~
創新推出櫻花蝦巧克力的東港東西土產店,其實是東港有名的海產店張家食堂的關係企業,特別委託高雄餐旅學校結合地方土產開發出這別具特色的產品,並走精緻土產路線,外盒設計包裝精美,巧克力本身則以白巧克力與杏仁條為基底,再加入東港三寶之一的櫻花蝦。口味有原味及芥末二種,濃濃奶香的白巧克力與櫻花蝦的鮮味一點都不衝突,反而創造出獨特的口感。
原味巧克力小心非常喜歡,平常我不太喜歡讓他吃巧克力,但因為櫻花蝦富含高鈣、磷、粗蛋白質等多項營養成分,其鈣質為牛奶的10倍、蛋類的40倍,且容易為人體吸收,所以也很適合小朋友吃。
上面灑上綠色芥末粉的芥末口味,則是屬於成人口味的巧克力,不太喜歡哇沙米的我,本來不太敢吃,嘗試性地吃了一個,第一口先吃到哇沙米的嗆辣,第二口溶入了巧克力的奶香及杏仁的爽口,緊接著蹦出櫻花蝦的鮮美,隨著咀嚼而有不同層次的感受。
後來我還帶了幾盒回來送給親友,也都有極佳的評價,又成為一項要大力推廣的家鄉美食囉!
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