角之館樹林總店三峽金牛角:新北樹林區宅配美食 | 台灣美食網
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位在新北樹林區,成立將近20年的「角之館樹林總店」是「角之館」的創始店,他們以手工製作且多達12種口味的酥脆金牛角為聞名,曾榮獲「2010全台團購美食宅配出貨量最大」的烘焙麵包坊,近期更研發出像雲朵般柔軟的平價生吐司,熱門程度是沒有預訂會很容易舖空的!除此之外還有多種牛角棒、堅果塔、蛋糕捲與鳳梨酥等商品,不管是當作名產伴手禮禮盒送人,還是自己當下午茶甜點或是早餐、宵夜都很不錯?
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生吐司的包裝頗有質感,開口的地方一疊一疊折起之後,還會有軟鐵絲往內凹,這樣就可以完整密封著生吐司,避免吐司受潮,而且還有做個提袋,拿在手上超方便之外也很適合作為伴手禮送人。
「角之館」的總店在新北市樹林區,雖然有不少家相似的店,但其實這家才是總店唷,看到店門口那隻「角之館」的帥哥卡通公仔就沒錯。
「角之館」的生土司為每日限量40~60條,因為光是發酵及烘烤的時間就很長,所以一定要先跟店家預訂再到店取貨,如果是外地人,則可以選擇他們的冷藏宅配寄送,收到的時候建議最慢在隔天吃完是最好的口感,若吃不完可以冷凍保存7天。
雖然預訂真的很麻煩,但這樣就能保證大家買得到且是絕對新鮮剛出爐的美味吐司。
「角之館」生吐司冷藏/冷凍食用方式 保存之前先切片。 冷凍拿出後等回常溫在吃。 冷凍拿出解凍後後噴一點點水在吐司表面進烤箱烤熱即可,還原香氣跟內部柔軟度,表面微酥度口感。 先解凍後電鍋加一點點水(大約10cc)蒸一下,還原香氣跟柔軟度和濕潤度口感。
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